Colonne 5 in Bunnik gecompleteerd
Aandeelhouders bezoeken Den Bosch
produkten tegen te gaan.
Het proces berust op het
verhitten en afkoelen van in
fles verpakte dranken.
Montage
Nadat begin juli de losse on
derdelen van de pasteur bij
Vrumona waren aangele
verd, zijn de hele maand juli
specialisten druk bezig ge
weest met de montage.
Begin augustus kon worden
begonnen met het volledig
testen van de pasteur,
waarna op 5 september de
pasteur daadwerkelijk in
produktie is genomen.
Technische details
De bij Vrumona geplaatste
machine is een zogenoemde
tunnelpasteur. Daarbij
wordt het produkt, reeds
verpakt in de fles, gepasteu
riseerd. De tunnelpasteur is
20 meter lang, 3,5 meter
hoog en heeft een totale
breedte van 7,7 meter, waar
van 6,7 meter door de tun
nel wordt ingenomen. Het
netto gewicht van de geheel
in roestvaststaai uitgevoerde
machine is 76 ton. Als de
pasteur in bedrijf is, 'gevuld'
met - volle - flessen, be
draagt het totale gewicht 191
ton. Op de twee dekken sa
men kunnen maximaal
34.000 flessen staan.
Een bijzonderheid is nog dat
de matten, waarop de fles
sen rusten, direct aangedre
ven worden en wel met
behulp van zogenoemde
steekmotoren. De bij Vru
mona geïnstalleerde pasteur
heeft een centraal bedie
ningspaneel, waarmee vijf
programma's ingesteld kun
nen worden. Als een keuze
gemaakt is, stelt de machine
zelf tijd, temperatuur en pas-
teuriseerzones in.
Vorig jaar werd bij Vrumona
colonne 5 in gebruik geno
men: een nieuwe lijn voor
literflessen. Bij de ingebruik
stelling ontbrak op de nieu
we lijn nog de pasteurtunnel,
die napasteurisatie mogelijk
zou maken. Onlangs werd
colonne 5 voorzien van een
pasteuriseermachine, kort
weg aangeduid met 'pas
teur'. De machine (en het
proces zelf) dankt zijn naam
aan de Franse scheikundige
Louis Pasteur, die leefde van
1822-1895. Hij is de uitvin
der van het 'pasteuriseren'
dat wordt uitgevoerd om mi
crobiologische kwaliteits
beïnvloeding van bepaalde
Op 19 en 28 augustus brach
ten groepen aandeelhouders
een bezoek aan onze brou
werij in 's-Hertogenbosch.
Zoals gebruikelijk toonden
de aandeelhouders een
grote belangstelling voor het
wel en wee van hun onder
neming. Met een inleidend
woord werden zij op de
hoogte gebracht van een
aantal belangrijke ontwikke
lingen in het afgelopen jaar.
De groei van het bedrijf,
nieuwe produkten en de
voortdurende zorg voor de
kwaliteit kwamen aan de
orde. De bedrijfsleider van
Den Bosch, ir P. Hamers,
besteedde aandacht aan het
kelderbierafvulstation in
Den Bosch, de nieuwe blik-
colonne en nieuwe verpak
kingen. Als proeve voor de
aandacht voor de kwaliteit
van ons bier werd de video
film (S)Tappen met IJf ver
toond. Vervolgens kreeg het
gezelschap een rondleiding
door de brouwerij om een
goede indruk te krijgen van
deze Heineken-vestiging. Na
de rondleiding konden de
aandeelhouders kennisma
ken met het produkt Twister,
de cool wine drink die sinds
het begin van dit jaar door
Vrumona op de markt wordt
gebracht. Totaal 160 aan
deelhouders hebben aan de
excursies deelgenomen.