broken om zich aan het carnavalsfeest
over te leveren. Het personeel van de
drankenhandels -en zij niet alleen!-
maakt als het ware dubbele dagen. En
denk niet dat er een rustig moment
aanbreekt als het carnavalsgeweld een
maal is geluwd. Zodra het doek voor
de feestvierders is gevallen pakken de
caféhouders de telefoon want die wil
len dan zo snel mogelijk verlost wor
den van extra tapinstallaties en alle
lege fusten en flessen.
Massale bierstroom
Dat probleem speelt maar ten dele bij
degenen die kelderbier tappen, maar
daar heeft men weer met andere speci
fieke zaken te maken. Zo wordt de
planning van de kelderbierwagens die
rechtstreeks vanaf de brouwerij in Den
Bosch aanleveren per uur vastgelegd.
Dat is nodig ook, want er zijn adressen
bij waar vooral in de avonduren het
bier zo massaal uit de vele tappunten
stroomt dat voorraadtank nummer 1
alweer leeg is op het moment waarop
de tanks 2, 3 en 4 net zijn afgevuld!
Trouwens, om er voor te zorgen dat
alle extra geplaatste tapinstallaties tij
dig zijn aangesloten en functioneren
hebben ook de mensen van de techni
sche dienst het extra druk vlak vóór en
tijdens het carnaval. In dat opzicht is
het maar gelukkig dat het feest van de
leut zich elk jaar beperkt tot slechts
enkele dagengelet ook op de woorden
van een medewerker van drankenhan
del Maas Jeker in Nuth: "Wat de
mensen hier in een periode van zo'n
drie weken rond carnaval aan werk ver
zetten en presteren, grenst aan het
ongelooflij keZou je ze twee maanden
in dat tempo laten doorgaan, dan hield
je niemand meer over!"
Paraderen met opvallende hoofddeksels in de Maastrichtse carnavalsoptocht
hand rondje na rondje gegeven en zelfs
de meest geharde jongen moest in die
tijd nog weieens een bodempje bier in
de spoelbak laten deponeren alvorens
aan de versgetapte pint te beginnen.
Vandaag de dag gaat men, ook tijdens
het carnaval in het café, toch wat
bewuster om met de centjes. En dus
wordt er minder dan voorheen koste
lijk bier weggespoeld. Wel wordt er
nog steeds, net als vroeger, geld
gespaard om het driedaagse festijn te
kunnen bekostigen. Sommige cafés
hebben daartoe speciale (afgesloten)
kasten opgehangen -de zogenaamde
spaarkassen- waarin vakjes met gleu
ven zijn aangebracht. Iedere vaste
bezoeker heeft z'n eigen vakje waarin
wekelijks een bepaald bedrag gegooid
moet worden. Net zolang tot men het
afgesproken bedrag bijeen heeft
gebracht dat recht geeft op een kaart
op vertoon waarvan men dan tijdens
het carnaval in het café 'gratis' mag
drinken. Verder worden er naar ver
luidt bij de banken in het zuiden heel
wat spaarrekeningen opgenomen zo
tegen de tijd van het carnaval, en ook
het aantal persoonlijke leningen
schijnt in die periode flink toe te
nemen.
Gladde stoepen
Ook gedurende de eigenlijke carna
valsdagen draaien de drankenhandels,
zij het in een wat aangepaste vorm,
door om aan de vraag naar bier te kun
nen voldoen, 's Morgens wordt extra
vroeg begonnen omdat de expeditie
wagens in praktisch alle gemeentes
vroeg in de middag het centrum weer
verlaten moeten hebben, om de fees
tende menigte en eventuele optochten
een autovrij parcours te kunnen bie
den. In alle vroegte wordt dan de band
met de 's nachts ingesproken bestellin
gen afgedraaid. Die bestellingen wor
den vervolgens ingeladen en daarna
gaat men snel op pad. Elk jaar weer
hoopt men dan ook vurig dat de carna
valsdagen vorstvrij zullen zijn, want
sneeuw en ijs zijn lastige en tijdro
vende spelbrekers. Dan zit het verkeer
al snel muurvasthet is gevaarlij k op de
weg, palletwagens en rolcontainers
zijn amper te gebruiken op gladde stoe
pen En tot slot -maar daarom niet min
der belangrijk- het personeel op de
wagens heeft 't met natte kleren en
koude handen en voeten ook niet zo
erg naar de zin. In de loop van de mid
dag klaren de gezichten meestal weer
snel op, want dan is het moment aange-