Piep Piep,hoera!
CARNAVAL
ZET ZUIDEN DRIE DAGEN
OPZ'NKOP
Vervolg van pagina 13.
Alleen al de manier waarop mensen
zich ten tijde van het carnaval uitdos
sen is verschillend. In Noord-Brabant
wordt in een aantal plaatsen het zoge
naamde 'boerencarnaval' gevierd. In
Den Bosch (Oeteldonk) en Bergen op
Zoom (Krabbegat) bijvoorbeeld waar
bij eenieder, ongeacht rang of stand,
gehuld gaat in de bekende boerenkiel.
Allerlei vermommingen komt men
tegen in die regionen waar het Rijn
landse carnaval wordt gevierd, niet zel
den omlijst met veel pracht en praal.
Zoals in Venlo, waar echter steevast
een dag in het teken staat van een boe
renbruiloft. Waarbij de plaatselijke
bevolking zich zoveel mogelijk in
authentieke hoerendracht -niet in de
eenvoudige boerenkiel dus- in het
feestgedruis stort. De zondagmiddag
optocht in Maastricht doet op haar
beurt haast weer 'Braziliaans' aan.
Niet alleen door het mooie weer dat
men daar in het diepe zuiden vaak aan
treft tijdens het carnaval, maar meer
nog door de bijzonder fraaie en kleu
rige hoofdtooien -soms wel een meter
hoog- die door de feestvierders worden
gedragen. Het moge duidelijk zijn dat
'het' carnaval zich onmogelijk onder
één noemer laat brengen. Waar nog bij
komt dat het sowieso moeilijk is om op
papier over te brengen wat carnaval
precies inhoudt. Zelfs in het zuiden
kunnen ze dat gevoel niet onder woor
den brengen, en dat is misschien maar
beter ook.
Inzet van drankenhandels
Zo verschillend als de carnavalsuitin
gen dus her en der zijn, zo universeel is
de aanpak bij degenen die ervoor moe
ten zorgen dat al die carnavalsvierders
de schorgezongen kelen kunnen sme
ren en de nietaflatende dorst kunnen
lessen. Dat betekent voor de dranken
groothandels en agenten in het zuiden
van het land extra hard werken om alle
adressen tijdig en in voldoende mate
van bier -dat is de carnavalsdrank bij
uitstek- te voorzien. Al maanden van-
tevoren wordt met het voorbereidende
werk begonnen. Tijdig moet vastge
legd worden welke horecaonderne
mers tijdens het carnaval extra tapmo
gelijkheden willen hebben, en daarbij
gaat het om vele honderden tapinstal
laties en snelkoelers die ten tijde van
het carnaval uitgezet worden. Daar
naast gaat men al in een vroeg stadium
orders verwerven. Zodat vooraf al
wijn en frisdranken aangeleverd kun
nen worden, en er op het laatste
moment voornamelijk met het felbe
geerde bier langs de klanten kan wor
den gereden. Bij het verzamelen van
de orders wordt driftig gebruik
gemaakt van de speciale carnavalskaar
tenbak die van elk café een kaart bevat
begonnen met het uitzetten van de goe
deren. Dat betreft dan voornamelijk
wijn, gedistilleerd en frisdranken, dus
die produkten die niets aan kwaliteit
verliezen als ze nog een tijdje bij de
klant worden opgeslagen. Met name
de beperkte opslagmogelijkheden bij
de verschillende cafés vormen nogal
eens een probleem in die periode vlak
voor en ook tijdens het carnaval. Niet
iedere afnemer beschikt immers over
genoeg ruimte om z'n complete carna-
valsvoorraad op een fatsoenlijke en
verantwoorde wijze te stallen. En om
fusten bier hartje winter zomaar op
een binnenplaatsje neer te zetten is
ook niet je van het.
Dweilers
Kort voordat Prins Carnaval z'n
opwachting maakt is het bij de dran
kenhandels een komen en gaan van
vrachtwagens met bier, bier en nog-
eens bier. En tussen de fusten moet dan
ook nog een plaatsje gevonden worden
voor het vele extra glaswerk dat in die
periode door de kasteleins wordt
gevraagd. Dat extra glaswerk is nodig
niet alleen omdat er zoveel klandizie is,
maar ook omdat de echte 'dweilers' -
die van kroegje naar kroegje gaan-
vaak bij het verlaten van het café hun
nog gedeeltelijk gevulde glas meene
men en dat ergens anders weer parke
ren. Trouwens, meer dan vroeger wor
den de glazen nu ook echt leeggedron
ken, en dat hangt nauw samen met de
economische omstandigheden.
Enkele jaren terug werd met kwistige
Voor een groot deel speelt het carnaval
zich op straat af, mèt muziek
waarop staat vermeld welke hoeveel
heid daar het voorgaande jaar met car
naval werd omgezet. Die service wordt
door de meeste kasteleins op hoge prijs
gesteld, want zij hebben het tijdens het
carnaval zo razend druk dat ze zelf het
overzicht nog weieens kwijtraken.
Mede doordat vaak in de nachtelijke
uren nog bestellingen worden inge
sproken op het bandapparaat dat dan
bij de drankenhandel paraat staat.
Weinig ruimte
Als alle bestellingen eenmaal geno
teerd zijn, kan zo'n zes weken voordat
het carnavalsgewoel losbarst worden