DOORLOPER
SMULTIP
Kaas met druiven
Bij een heerlijk koel pilsje op een zwoele zomeravond
smaakt een kaassnack zeer goed.
Uit het Borrelhappenboek, dat tal van suggesties geeft
voor een lekker hapje tussendoor, plaatsen wij de
volgende tip voor een aangekleed stukje kaas.
Voor diegenen die dit boek destijds hebben aangeschaft in
de bierwinkel is dit misschien een aanleiding om er nog
eens in te kijken.
(voor 6 porties)
Snijd de kaas aan kleine staafjes.
Pel de druiven en wip met de punt van een mesje of met een
dikke naald de pitjes uit het vruchtvlees.
Roer een sausje van yoghurt, citroensap, zout, peper en
kerriepoeder. Schep het sausje door de kaas en de druiven.
Vul de deegbakjes met het mengsel.
Strooi de klein gehakte walnoten erover.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
250 gram jonge Goudse kaas, 4 dikke plakken
1 trosje druiven, bij voorkeur muscaat-druiven, ca. 400 gram
3 eetlepels yoghurt
1 theelepel citroensap
zout en peper
mespuntje kerriepoeder
50 gepelde walnoten, klein gehakt
6 bladerdeegschuitjes, kant-en-klaar gekocht bij
de banketbakker
Horizontaal:
1. baanbrekend werk - zoogdier; 2.
gezichtswater - onheilsgodin -
voornaamste; 3. vierkante kantzuil -
waterval in Amerika - mestvocht; 4.
berg op de Filippijnen - schele
hoofdpijn - schrap; 5. ambtskleed -
vulkaan - jongensnaam - droogvloer; 6.
vieze geur - vordering - muzieknoot -
boom - ad acta; 7. dichter -
hemellichaam - tweewielig voertuig; 8.
in oprichting - scheepstouw -
zwemvogel - vaartuig; 9. muuropening
- steekwapen - voederbak - bijbelse
figuur; 10. aanwijzend
voornaamwoord - vat - wintervoertuig
- achter - vaartuig; 11. emeritus - plaats
in Noord Brabant - weekdier -
plaaggeest - onderdompeling; 12.
ketting zonder eind - benauwd - rivier
in Italië; 13. lidwoord - persoonlijk
voornaamwoord - houten bergplaats -
en dergelijke - vaartuig; 14. rivier in
Azië - tweetal - heldendicht -
jongensnaam - op grote afstand; 15.
persoonlijk voornaamwoord - lasten -
vreemd - geld (bargoens).
Verticaal:
1. gebeuren - ongeletterd; 2. elektrisch
geladen deeltje - keukengerei -
vrouwelijk schaap - eencellig
slijmdiertje; 3. jongensnaam -
misdadiger - wereldtaal; 4. geen enkel
persoon - vloertegel - Frans telwoord;
5. landstreek op de kust van Klein Azië
- steen - speelgoed - sierplant; 6 uniek -
steeds weer - landbouwer; 7. vreemd -
nikkel - gebakje - Frans lidwoord -
grootvader; 8. sint - plaats in Friesland
- ondernemingsraad; 9. persoonlijk
voornaamwoord - pluim op
dameshoed - betaalplaats; 10. roem -
omlaag - Belgische kiezelzandsteen -
rhenium - schuifbak; 11. muzieknoot -
soort megafoon - slang; 12. gebak in
achtvorm - rijstbrandewijn -
voorzetsel; 13. spil - vlaktemaat -
dochter van Aeëtes - goed zo; 14. boek
met kaarten - ongeluksgodin - weg met
bomen - ontkenning; 15. slag -
hooistapel - eksteroog.
Oplossing uit Vers van 't Vat 4/83
1. Distels en doornen steken zeer,
maar de kwade tongen nog wel dui
zend keer meer.
2. Hij die in een glazen huis woont,
moet niet met stenen gooien.
3. Iemand door een ringetje kunnen
halen.
4. Van de oude stempel.
iiiiiiiiiiiiiii m
M M
M
31