Energiebesparing in de brouwerijen
In een vong nummer van Vers van 't
Vat is al eens vermeld dat op alle bedrij
ven en kantoren in Nederland energie
commissies zijn ingesteld. Deze keer
willen wij het hebben over het werken
van deze commissies als studerend li
chaam voor energiebesparende activitei
ten en gaan wij eens op een rijtje zetten
wat er tot nu toe zoal bereikt is.
-STAND VAN ZAKEN NA 3 JAAR ENERGIECOMMISSIES-
Op de bedrijven
bestaat de commissie
doorgaans uit een
kern die is samengesteld uit
de bedrijfsingenieur, die
tevens voorzitter is, de
produktieleider en de chef
van het bedrijfsbureau.
Aan deze kern zijn. daar
waar nodig en gewenst,
functionarissen toege
voegd.
Amsterdam
Evenals bij de andere
bedrijven, is het ook hier
het doel om in de eerste
plaats besparingen te
bereiken door het vermij
den van verspilling. Maat
regelen op het gebied van
de bedrijfsvoering
waardoor onnodig energie
verbruik optreedt, staan
primair. Deze acties liggen
deels in de onderhoudssfeer
en deels in de sfeer van
kleine wijzigingen en
aanpassingen van de
apparatuur. In de brouwerij
in Amsterdam zijn in dit
kader allerlei kleinere
zaken uitgevoerd zoals:
- aanpassing van het
verwarmingssysteem van
de garage
- dauwpuntsverhoging van
de luchtdrogers,
waardoor elektriciteit
wordt bespaard
- verbetering van de isolatie
van de tanks voor het hete
brouwwater
- isolatie aanbrengen aan
flessenwasmachines en de
pasteur in de bottelarij
- verbetering van de warmte
uitwisseling bij de wort-
koeling
- automatisch schakelen
van pompenwaardoor
wordt voorkomen dat
deze draaien als het niet
nodig is
- automatisch in- en uit
schakelen van de terrein-
verlichting via een fotocel
Daarnaast zijn ook wat
grotere werkzaamheden
uitgevoerd, zoals de ver
vanging van zes shell-and-
tube condensors van de
koelinstallatie door twee
verdampingscondensors,
waardoor vooral een
aanzienlijke besparing van
het waterverbruik optreedt.
Tenslotte zijn nagenoeg
gereed enige projecten die
met wat grotere investerin
gen te maken hebben,
zoals de installatie van een
rookgaskoelcr (economizer
genaamd) in de schoorsteen
van de stoomketels.
Hierdoor wordt het ketel-
voedingwater voorver
warmd. Verder het aan
brengen van een automati
sche regeling op de spui-in-
stallatie van de
stoomketels, waardoor
voorkomen wordt dat heet
ketelwater onnodig naar
het riool gaat. Deze inves
teringen zullen er zeker
mede toe bijdragen dat alle
medewerkers overtuigd
raken van de noodzaak
bewust met energie om te
gaan. Het wordt dan
vanzelfsprekend te letten
op overbodig brandend
licht en onnodig open deu
ren.
Zoeterwoude
In Zoeterwoude treffen wij
een heel andere situatie
aan: een hypermoderne
brouwerij met het nieuwste
van het nieuwste op het
gebied van apparatuur en
alles op zeer grote schaal,
maar toch. ook hier
vond de commissie moge
lijkheden om te besparen.
De verlichting van bijvoor
beeld brouwhuis, kelders,
dienstgebouw en apollo-
kelders is nu anders ge
schakeld, deels met tijd-
schakelaars. Hierdoor
wordt onnodig branden
van de lampen voorkomen
en dus elektriciteit be
spaard. Dit systeem zal
binnenkort worden uitge
breid tot andere brouwerij-
onderdelen.
Vermeldenswaard is dat
een actie tot het opsporen
van lekkages in het
persluchtleidingnet toch
wel een groot resultaat
had, zodat nu voorkomen
wordt dat gecomprimeerde
lucht onnodig verloren
gaat. Ook hier dus bespa
ring van het elektriciteits
verbruik, want perslucht
vergt veel stroom. In het
ketelhuis zijn, evenals in
Amsterdam, de spui verlie
zen aanzienlijk terugge
bracht, maar nu niet door
automatisering van de
installatie, maar door
gebruik te maken van de
bijzonder goede kwaliteit
water die uit de nieuwe
waterbehandelingsinstalla
tie komt. Dit water bevat
zo weinig stoffen die men
liever niet in ketelwater
heeft, dat spuien nauwelijks
meer nodig is.
Daarnaast is ook een
aanzienlijke verbetering
van de ketclhuiseconomie
tot stand gekomen door de
condcnswaterretourwin-
ning in de produktie afde
lingen (voornamelijk
brouwhuis en bottelarij) te
verbeteren. Deels door een
nauwkeuriger condenspot-
tencontrole, deels door een
nauwkeuriger beheersing
6