oor de kinderen Smultip De boodschap van de bij. len. Wat dat is moet je De bij op de tekening zelf proberen uit te zoe- heeft jullie iets te vertel- ken. We willen wel ver klappen, dat hetgeen de bij wil zeggen, ook de naam van een bloem is. Oplossing: ^aiu-fiui-jaaSia/Y Doe meer met bier. Kaasfondue is altijd lekker, of het nu op een koude winteravond of een warme zomerdag wordt gegeten. Voor het geval dat de animo voor het bereiden en het eten van een uitge breide maaltijd na een dagje zonnen eens niet zo groot is, geven wij u de volgende smultip. Het recept is af komstig van de heer J.J. Taal, werk zaam bij de centrale kwaliteitsdienst in Zoeterwoude, die hem voor u in Margriet las. Benodigdheden: 400 gram geraspte jong belegen Leidse kaas 250 cc Amstel bier 1 theelepel mosterd maizena tabasco naar smaak Bereiding Verwarm het bier in een fonduepan. Voeg de kaas hieraan toe en laat deze smelten onder goed roeren. Maak wat maizena aan en bind vervolgens de fondue met het maizenapapje tot de gewenste dikte. Roer hierna de mosterd en enige druppeltjes tabasco door het geheel. Eet de fondue met een stukje stokbrood of volkoren brood. Serveer hierbij een heerlijk Amstel Gold biertje. 31

Jaarverslagen en Personeelsbladen Heineken

Vers van 't Vat | 1982 | | pagina 31