oor de kinderen
Smultip
De boodschap van de bij. len. Wat dat is moet je
De bij op de tekening zelf proberen uit te zoe-
heeft jullie iets te vertel- ken. We willen wel ver
klappen, dat hetgeen de
bij wil zeggen, ook de
naam van een bloem is.
Oplossing:
^aiu-fiui-jaaSia/Y
Doe meer met bier.
Kaasfondue is altijd lekker, of het nu
op een koude winteravond of een
warme zomerdag wordt gegeten.
Voor het geval dat de animo voor het
bereiden en het eten van een uitge
breide maaltijd na een dagje zonnen
eens niet zo groot is, geven wij u de
volgende smultip. Het recept is af
komstig van de heer J.J. Taal, werk
zaam bij de centrale kwaliteitsdienst
in Zoeterwoude, die hem voor u in
Margriet las.
Benodigdheden:
400 gram geraspte jong belegen
Leidse kaas
250 cc Amstel bier
1 theelepel mosterd
maizena
tabasco naar smaak
Bereiding
Verwarm het bier in een fonduepan.
Voeg de kaas hieraan toe en laat deze
smelten onder goed roeren. Maak wat
maizena aan en bind vervolgens de
fondue met het maizenapapje tot de
gewenste dikte. Roer hierna de
mosterd en enige druppeltjes tabasco
door het geheel. Eet de fondue met
een stukje stokbrood of volkoren
brood. Serveer hierbij een heerlijk
Amstel Gold biertje.
31