Voor de kinderen Kip/ paprika gerecht Telefonitis Op een goede -of beter gezegd kwade- dag moest de tekenaar een telefoongesprek voeren. Maar aangezien alle draden in de war raakten, kreeg hij de verkeerde aan de lijn. Weet jij nu met wie de tekenaar aan het bellen is? En weet je ook welke twee andere mensen met elkaar in gesprek zijn? Oplossing 'Telefonitis': •qsids -9§ ui xevyp J9UI qoo ufiz jspuosjipaa Ut?UI 9p U9 U9AOqSjq39i A\nOJA9UI 9Q •japuosquij AVUOJAQUI 9p J9UI jpq JBBU9q9J 9Q iiroBjDilCTTOTOWWCTlTCffWffifflBlBViaiuiiilllfflJLllBl!!!', Benodigd: 400 gram kipfilet 2 rode paprika's 1 groene paprika 1 ui 200 gram champignons 100 gram taugéh 2 stangen bleekselderij zonder blad 3 eetlepels ketjap manis 2 kipbouillontabletten 1 eetlepel margarine 2 kopjes water tobasco naar behoeven knoflook naar behoeven maizena Bereiding (moet vlot geschieden) De kipfilet in reepjes snijden. De paprika's wassen, ontdoen van het zaad en ook in reepjes snijden. De ui pellen en grof snijden. De bleek selderij wassen en in dunne plakjes snijden. De taugeh wassen en ontdoen van de vliezen. Champig nons wassen en in vieren delen. De taugeh twee minuten in heet water leggen, daarna in een vergiet uit laten lekken. De boter in een niet te kleine pan verhitten. Hierin de ui fruiten. Daarna de bleekselde rij toevoegen en dit enkele minuten mee laten stoven samen met de kipfilet. Vervolgens de paprika's, champignons, ketjap, tobasco en knoflook erbij doen. Hierna de bouillontabletten, vermengd met water, vermengen met het geheel. Na het even op flink vuur gezet te hebben, alles in een vergiet uit laten lekken. Het vocht opvangen en hiermee de maizena binden. Onder flink roeren de taugeh toevoegen aan het vlees en de groentes en in een grote schaal opdienen. Hierover heen het maizenapapje gieten. Mocht u de smaak te flauw vinden, dan geen zout maar een extra bouillontablet toevoegen. Dit gerecht kan gegeten worden met mie of rijst. 31

Jaarverslagen en Personeelsbladen Heineken

Vers van 't Vat | 1982 | | pagina 31