EEN ZWERFTOCHT
DOOR NEDERLAND
NOORD-HOLLAND
Het derde horecagebied op onze zwerftocht door Neder
land is Noord-Holland. Dit horecagebied behelst het ge
bied ten noorden van het Noordzeekanaal, alsmede IJ-
muiden, en het eiland Texel.
"Het typische van ons horecagebied".
vertelt de heer J. van der Doll (hoofd
van het horecagebied), "is dat wij niet
te kampen hebben gehad met proble
men bij het bepalen van grenzen. Al
onze grenzen zijn natuurlijk, doordat
wij van alle zijden omringd zijn door
water. Vroeger was dit horecagebied
ook een district. Het is beslist niet zo
dat de grenzen van de andere horeca-
gebieden in Nederland zomaar wille
keurig gekozen zijn. Integendeel, de
vroegere gewestelijke verkoopleiding
heeft er zwaar op gestudeerd om de ge
bieden zo goed mogelijk over het land
te verdelen. Daarbij is met een aantal
factoren rekening gehouden. Wat be
treft distributie bijvoorbeeld, mochten
de rayons van de zelfstandige agenten
niet doorsneden worden. Ook qua
zwaarte moesten de horecagebieden
goed bekeken worden. Omzet en be
volkingsdichtheid (hetgeen nauw ver
band met elkaar houdt) bepalen de
zwaarte van zo'n gebied".
Over omzet heeft dit gebied beslist niet
te klagen. Zowel voor Heineken als voor
Amstel heeft men een sterke markt
positie.
Verbouwing
Het managementteam van het horeca
gebied Noord-Holland heeft zich ge
vestigd in de Alkmaarse Bierhandel op
het industrieterrein Oudorp in Alkmaar.
Een goede plaats, gezien de centrale
ligging van Alkmaar in het horecage
bied.
Hoewel de centrale drankengroothan
del over een enorme groothandels
accommodatie beschikt, was de kan
tooraccommodatie te klein. Voor de
heren van het horecagebied is dit niet
zo'n probleem: al gaat een en ander nu
nog provisorisch toe, ze weten zich te
behelpen met de ruimte die ze tot hun
beschikking hebben.
Van der Doll: "Op het moment zitten
onze twee rayonleiders in een ontruimd
magazijn, waar ook de vertegenwoor
digers kunnen zitten. Voor de spullen
van het magazijn hebben wij een
plaatsje gevonden in een container in
de opslagruimte".
Zo verandert er steeds weer iets. De
ontvangst van afnemers bijvoorbeeld
vindt plaats in de gezellige showroom.
Maar ook deze ruimte zal binnenkort
een wijziging ondergaan. De muren
worden weggebroken zodat het kan
toor van de administratiemedewerkers
uitgebreid wordt. Ondanks de vrij in
grijpende verbouwing kunnen allen ge
woon doorgaan met hun werk, dankzij
de medewerking van een ieder.
Organisatie
De vertegenwoordigersorganisatie is
rond en functioneert per 1 april op de
nieuwe manier. Wat betreft de opbouw
van de administratie zit men ongeveer
op de helft. Het horecasecretariaats-
werk dat nu nog in de Van der Helst-
straat in Amsterdam wordt gedaan, zal
binnen een paar maanden in de Alk
maarse Bierhandel geschieden.
"Dit zal nog wel een paar maanden in
beslag nemen omdat wij de mensen er
nog niet voor hebben, want de mensen
van de Van der Helststraat hebben een
I i te
Alkmaarse kaasdragers in actie
Het managementteam. Van links naar rechts
de heren Heidoorn, Verlaan, Wijers en Van
der Doll
functie gekregen binnen het horeca
gebied Amsterdam. Wij hopen uit Alk
maar en omgeving personeel te kunnen
aantrekken. Maar dat zal, verwachten
wij, geen probleem opleveren", aldus
de optimistische heren Van der Doll en
P.Ph.A. Wijers (hoofd verkoop).
"Wijzelf zijn alle vier met veel animo be
gonnen en zijn enthousiast om de nieu
we organisatie in te voeren", verklaren
de beide heren, ook namens de twee
overige leden van het management
team, chef de bureau A.S. Heidoorn en
J.Q. Verlaan (hoofd distributie). "Ook
omdat wij merken dat het in veel geval
len een verbetering betekent. Zoals het
sneller kunnen nemen van beslissingen
door het frequente contact onderling
en het sneller kunnen reageren op de
behoeften van de afnemers. Voor de
rayonleiders die voorheen, horecaver-
tegenwoordigers waren, is de huidige
situatie niet zo nieuw. Zij werkten al in
dit gebied. Diegenen die hier al werk
zaam waren, blijven hier gewoon wer
ken, als is het soms in een andere
functie.
4