T
in-
en
ie-
ian
na-
og
ien
het
ust
die
se-
ur,
re-
at-
/an
>gi-
lat-
itig
irdt
jke
>or-
alië
ach
957
ten
de
ëst
be-
de-
ver-
'ole
ge-
ou-
ters
:on-
de
t de
elijk
ge-
naar
lijke
het
ving
naar
k of
een
;afra
is gesitueerd in een gebied met olijven
en sinaasappels, dat het centrum vormt
van een streek met een grote wijnpro-
duktie, waar de wegen omzoomd zijn
door kilometers lange rijen rode en witte
oleanderbloesem.
Er zijn maar weinig fabriekscomplexen
die zo onopvallend opgaan in hun om
geving. De naam Dreher overheerst
bovenop een toren, vanwaar de bezoe
ker een wijds uitzicht heeft over het om
ringende landschap; vanaf de weg die
vlak langs het complex loopt, is er echter
maar weinig van de brouwerij te zien,
want de gebouwen gaan schuil achter
brede heesters en volle bomen. Vanaf de
toren loopt men de kans het brouwerij
terrein over het hoofd te zien door het
prachtige gezicht op het landschap met
zijn wijngaarden en groepjes sinaasap
pel-, mandarijn- en andere fruitbomen.
Toch strekt dit terrein zich aan drie kan
ten vanaf de toren over 200.000 vierkan
te meter uit, waarvan 40.000 vierkante
meter beplant is. Ook is het rijk aan ker
senbomen en wijnstokken. Noordooste
lijk van de brouwerij ligt de stad Massa-
fra, gebouwd op een lange, zacht glooi-
meer dan zestien jaar in Massafra werkt.
Per jaar werkt Massafra vier maanden
lang op de volle capaciteit van zeven
dagen per week. Het personeelsbestand
wordt dan aangevuld met tijdelijk inge
huurde krachten voor het zomerseizoen;
de resterende acht maanden werkt men
de normale vijfdaagse werkweek. In
overeenstemming met de industriële
ontwikkeling in Zuid-ltalië, zijn er nieuwe
installaties bijgebouwd, waaronder een
vulcolonne voor blikken. Deze is een jaar
geleden in gebruik genomen en vult
30.000 blikken bier per uur. Ook zijn er
veertien nieuwe tanks in de gistkelders
van elk 1500 hl. Deze zijn in 1973 geïn
stalleerd, als aanvulling op 24 tanks (in
houd 1000 hl elk) van een ouder type.
De pas benoemde bedrijfsleider is Paola
Cavagnera uit Bergamo bij Milaan. Hij is
in 1974 bij Dreher gekomen, was eerst
werkzaam op het bedrijfsbureau en nam
later de fysieke distributie en de logistiek
over.
Vraag op Sardinië
De voorganger van de heer Cavagnera
in Massafra was Piero Reghin, die in juli
De brouwerij in Genua: uniek vanwege zijn
Italiaanse architectuur.
haven van Noord-ltalië, is opgericht in
1906 en werd in 1952 in het Luciani-
concern opgenomen. Ook deze vesti
ging houdt zich uitsluitend bezig met de
produktie van Dreher bier. De bedrijfs-
Macomer op het eiland Sardinië; hier is de hoogste bierconsumptie per hoofd van de Italiaanse bevolking. De gehele produktie van deze brou
werij wordt op het eiland zelf verkocht.
ende helling; het lijkt erg veel op een
Noordafrikaanse stad, een indruk die la
ter redelijk wordt bevestigd, want Mas
safra blijkt eigenlijk te zijn opgebouwd
uit een Arabische nederzetting uit de 16e
eeuw. Deze heeft zijn oosterse karakter
nooit verloren.
Produktie blikbier
In het brouwhuis, waar gemiddeld zes
brouwsels per dag gemaakt worden,
wordt op een muurmozaïek de geschie
denis van het bier weergegeven. Hierop
komen ook voor de jonge Dreher zelf
met St. Gustaaf en St. Michael, respec
tievelijk de beschermheiligen van Triëst
en Massafra. Al het blikbier voor de Ita
liaanse markt, zowel Heineken als Dre
her, wordt hier geproduceerd. Verder
heeft de brouwerij, evenals Pedavena,
een kleine fustenvulinstallatie en twee
flessenvullijnen voor retour- en mono-
flessen. Het bier wordt gebrouwen onder
supervisie van de produktieleider, Barp
Romolo, die het vak heeft geleerd op de
brouwersopleiding in Nancy en die al
naar Sardinië is gegaan om daar de lei
ding op zich te nemen van de brouwerij
in Macomer.
De Sardinische brouwerij die op het
noordelijke deel van dit grootste eiland
in de Middellandse Zee ligt, heeft twee
flessenvulmachines en een kleine fus-
tenlijn, die voor Dreherbier gebruikt
worden. De gehele produktie wordt op
het eiland zelf verkocht, waar, zoals al is
opgemerkt, de bierconsumptie per
hoofd van de bevolking veel hoger ligt
dan in alle andere delen van Italië. Het
behoeft dan ook geen verbazing te wek
ken dat de plaatselijke Dreher voorraden
worden aangevuld met een groeiende
Heineken import vanaf het vasteland.
De komst van Heineken is niet de enige
„inval" door een internationaal bekende
drank. Er is ook een flinke plaatselijke
vraag naar Coca Cola en bij het voldoen
aan die vraag speelt Dreher een belang
rijke rol.
Vestiging Genua
De brouwerij in Genua, de belangrijkste
leider, Franco Ostorero, is een man met
veel ervaring in het brouwwezen. Hij is
in 1961 bij Dreher gekomen en bekleedt
de post van bedrijfsleider in Pedavena.
Onder de brouwerijen is die in Genua
uniek vanwege zijn verwantschap met
de Italiaanse architectuur.
Toch zijn de windmolens op de Heine
ken affiche van een onuitwisbare en
wezenlijk Nederlandse signatuur, die
een internationaal erkend kwaliteits-
stempel zet op een campagne die, hoe
geleidelijk dan ook, een belangrijke
verandering belooft in de drinkgewoon
ten van het land.
„Avanti con la birra(vrij vertaald:
met het bier vooruit!) het motto van
het promotieprogramma van de bierin
dustrie zou in elke andere taal lich
telijk amusant aandoen. Maar in het
Italiaans heeft het een volledig over
tuigende klank, vol energie en
enthousiasme, die een goed
Ér
voorteken is voorde toekomst
van Heineken en Dreher in
het land van het lied.
