Terwijl de vlaggen, die op 18 april 1975
de opening van onze nieuwe brouwerij in
Zoeterwoude luister bijzetten, vrolijk
wapperden, waren reeds de eerste teke
nen van de komende capaciteitsvergro
ting van dit produktiebedrijf zichtbaar.
Heel duidelijk werden later die tekenen
aan de zuidzijde van de bottelarij, waar
inmiddels een tweede hal is gebouwd.
Daarmee wordt de bestaande bottelarij
ruimte praktisch verdubbeld. In de nieu
we hal komt de tweede bottelcolonne te
staan, die een capaciteit krijgt van
75.000 flessen (30 cl.) per uur en die
eveneens 50 cl. flessen kan verwerken.
Naar verwacht wordt, zal deze colonne
eind dit jaar gereed zijn.
De opslagcapaciteit (achter de bottela
rij) voor de lege emballage was enige tijd
Eind oktober van het vorige jaar werd een
tweede bostelsilo geplaatst.
geleden reeds uitgebreid. In het brouw
huis is het aanvankelijke aantal van vier
ketels met twee toegenomen. Binnen
kort, op 1 april a.s., zullen nog eens twee
ketels in gebruik worden genomen. Het
voorlopige eindcijfer voor het brouwhuis
ligt op tien ketels, welk aantal medio
1978 bereikt zal zijn.
Inmiddels werd, eind oktober van het
vorige jaar, een tweede bostelsilo ge
plaatst (bostel is een restprodukt uit de
eerste fase van de bierbereiding; het
wordt verkocht als veevoeder). Op het
moment dat de tweede bostelsilo op zijn
plaats werd gezet waren reeds de hei
palen geslagen voor de uitbreiding van
het silo-complex. Er komt, los van het
bestaande silo-gebouw, een tweede
Uitbreiding, ook in het brouwhuis.
Vooraanzicht van de tweede bottelhal.
moutopslag aan de andere kant van de
Brouwhuisweg.
Ook de energievoorziening dient te wor
den vergroot. In het bestaande gebouw
wordt reeds een vierde stoomketel ge
plaatst. Verder komt er een nieuwe hal
bij, waarin onder meer de apparatuur
voor het terugwinnen van koolzuur zal
worden ondergebracht. In het kelder
dienstgebouw vinden uitbreidingen
plaats in de vorm van een derde filter,
een derde wortseparator en een nieuwe
eenheid voor de verwerking van het zo
geheten gelager.
Van de in de openlucht opgestelde
Apollo-tanks (waarin zowel het vergisten
als het lageren plaatsvindt) wordt het
eerste blok nu volgemaakt (42 tanks). De
voorbereidende werkzaamheden voor
