Van Olffen
te Hattem:
in wijnen
advocaat
vruchtenwijn
en limonades
de bedrijfsvoering in drie fabriekjes
en zes loodsen verdeeld over Schie
dam, Rotterdam en Overschie was
verre van ideaal. Vandaar dat drin
gend naar een ander onderdak werd
uitgezien. Als bij toeval belandde een
folder inzake verkoop van de textiel
fabriek Tima in Hattem op het bureau
van Adriaan Rijks, die er geen gras
over liet groeien en het complex begin
1952 kocht.
De verhuizing naar Hattem had de
nodige voeten in de aarde en heeft in
totaal wel ongeveer negen maanden in
beslag genomen. Tankauto's kende
men in die dagen nog nauwelijks, zo
dat de enorme hoeveelheden vruch
tenwijn moesten worden overgepompt
in vaten van 600 liter, die per auto
vervoerd werden. De kolossale eike
houten fusten, die een inhoud van on
geveer 7.000 liter hadden, werden ge
deeltelijk per schip vervoerd. Het
laatste traject ging bovendien per
paard en wagen. Naast 120 van deze
reuzenvaten en vele kleinere vaten,
had men ook nog één en een kwart
miljoen lege flessen te vervoeren.
De officiële opening in 1953 werd vier
jaar later gevolgd door het eeuwfeest,
dat op uitbundige wijze is gevierd.
Slechts één van de gasten heeft ge
vraagd naar een bewijsstuk voor dit
honderdjarig bestaan, maar naarmate
het feest vorderde en hij van het 'vrij
Bij de foto's:
1 De heer J. Rijks.
2 Een deel van het terrein wordt in beslag
genomen door een grote partij flessen
in diverse afmetingen.
3 Enkele roerketels, waarin de advocaat
wordt gemaakt.
4 Een klein gedeelte van de opslag ge
reed produkt. Op de achtergrond enkele
van de in totaal 16 tanks met een in
houd van 50.000 liter elk.
5 De krimpfoliemachine.
1
drinken' goed genoten had, heeft ook
hij de oprichtingsdatum voor lief ge
nomen. De expansie van Van Olffen,
deels veroorzaakt door de toenemen
de vraag naar wijnen uit het buiten
land, noodzaakte in 1966 tot een eerste
uitbreiding, die in 1970 door een twee
de werd gevolgd.
Het grondgebied van Van Olffen in
Hattem is ongeveer 3,5 ha groot, ter
wijl er nog een optie is op een aan
grenzend stuk grasland, in de botte
larij staan vijf produktielijnen, te weten
drie voor wijn, één voor advocaat en
één voor limonadesiroop. De wijnlijnen
hebben een capaciteit van achtereen
volgens 12.000 flessen per uur, 6.000
flessen per uur en 1.000 flessen per
uur, welke laatste lijn alleen gebruikt
wordt voor het afvullen van 2-liter-
flessen met oor. De advocaatlijn draait
'Ongeveer 5 tot 6.000 flessen per uur en
de limonadelijn heeft eenzelfde capa
citeit.
Opslagtanks voor velerlei produkten
zijn er in tal van uitvoeringen en afme
tingen. De oude houten fusten, waar
van er vele al meer dan honderd jaar
oud zijn, werden onlangs verkocht aan
iemand in Capelle aan de IJssel, die
van plan is ze te gebruiken als tuin
huisje of sauna. Uit Rotterdam kwa
men enkele tientallen metalen tanks,
die tot voor kort in onze brouwerij
werden gebruikt en nu voor de opslag
in Hattem dienst gaan doen. De groot
ste tanks, waarover men bij Van Olffen
thans beschikt, hebben een inhoud
van 50.000 liter. Alleen al daarvan
staan er zestien stuks.
Veel ruimte wordt in beslag genomen
door de dozen met gereed produkt. Af
hankelijk van de omloopsnelheid wor
den deze op pallets of in stellingen ge
plaatst. De belangrijkste merken zijn
Zwarte Kip (advocaat en vruchtenwij
nen), Bistro (wijnen), Tenido (sherry)
en Orana (limonade-siropen). Daar
naast is Van Olffen de belangrijkste
leverancier van private labels, dat wil
zeggen van produkten die onder merk-
12
