Bottelarij
in
Amsterdam
op een
verdieping
In onze vorige uitgave maakten we melding van de op handen zijnde
vernieuwing van de bottelarij in de brouwerij Van der Helststraat te
Amsterdam. Inmiddels hebben al heel wat spectaculaire activiteiten, zoals
het binnenbrengen van de pasteuriseermachine en de wasmachine,
plaatsgevonden, maar dat gebeurde op een tijdstip dat het niet meer
mogelijk was om daarvan in dit nummer foto's op te nemen. Uitvoerige
informatie over de nieuwe bottelcolonne, die in april 1975 volledig moet
functioneren, leest u in bijgaand verslag.
De situatie in de bottelarij Van der Helst
straat was tot voor kort zo, dat er over
drie verdiepingen twee bottelcolonnes
stonden opgesteld, één met een capaciteit
van 36.500 vijftig cl flessen en één met
een capaciteit van 44.000 dertig cl fles
sen per uur. Tezamen dus ongeveer
80.000 flessen per uur.
De vervanging van het machinepark was
noodzakelijk omdat de bottelcolonnes de
afgelopen jaren meer te verwerken had
den gekregen dan men aanvankelijk ge
dacht had. Dit vond zijn oorzaak in het
overgaan van de enkele dagdienst in de
2- en 3-ploegendienst.
Toen tot vervanging was besloten, heeft
men getracht een meer efficiënte opstel
ling te krijgen. Deels was dit mogelijk
door in plaats van twee colonnes er één
met grotere capaciteit aan te schaffen,
deels ook door de boenplaats van de
voormalige fustenvulafdeling op de derde
etage geschikt te maken als bottelarijhal.
Doordat voorts het verticale transport
door middel van palletliften aan de buiten
zijde van het gebouw kan plaatsvinden,
kan men het gehele machinepark als
mede de aan- en afvoerbanen op één ver
dieping concentreren. De z.g. zig-zag-
banen, waarmee de volle flessen van de
derde naar de tweede etage vervoerd
werden en die op de bezoekers altijd
grote indruk maakten, verdwijnen dus.
De nieuwe colonne zal in capaciteit gelijk
zijn aan de twee oude samen. Daarmee is
deze ongeveer gelijk aan de capaciteit
van andere onderdelen van de brouwerij,
zoals het brouwhuis en de kelders. Omdat
men in Amsterdam zowel 30 als 50 cl
4
