3
dateert van 1962, toen een complete
tweede mouteenheid werd geïnstal
leerd, waardoor de capaciteit op
12.000 ton per jaar kwam. Enkele
jaren later kon mede door inbreng van
de technische know-how van de Heine-
ken-groep de produktie worden verdub
beld en thans is deze opgevoerd tot
30.000 ton per jaar'.
De heer Van der Wolf rekent voor dat
op dit moment ongeveer 20 mensen in
de produktiesector werkzaam zijn, vier
werken in de onderhoudsdienst en er
zijn 8 mensen die, zoals dat in België
heet, als bediende te werk gesteld zijn.
Dat zijn dan de mensen op de kantoren
en in het laboratorium. In totaal dus
32 personeelsleden. De mouterij draait
continu, dat wil zeggen dag en nacht,
zeven dagen in de week en bijna het
gehele jaar door. 'Er zijn altijd per
ploeg twee mensen in de mouterij aan
wezig, die in volcontinudienst werken.
4
Wel kennen we 'per campagne' een
kleine onderbreking voor verlof en on
derhoud We stoppen altijd zo tegen
de 21 st juli, want dan is het in België
Naitonale Feestdag. We starten weer
op 20 augustus en in de tussenliggen
de tijd gaat de hele produktie met
vacantie, drie weken aan één stuk.
Alleen de onderhoudsmensen blijven
om met steun van buitenaf het nood
zakelijke onderhoud te plegen'.
'Wat hier werkt', aldus de heer Van
der Wolf, 'zijn allemaal mensen uit de
omgeving. Anders dan in de stokerij
van Meeus gaat het vak, als we daar
nog van mogen spreken, niet meer van
vader op zoon De echte handenarbeid
is verdwenen en ook het sjouwwerk
met elke dag zakken op je rug van 100
kilo elk, is voorbij, hoewel ik het nog
wel heb meegemaakt. Het wordt hoe
langer hoe meer het bewaken en bedie
nen van apparatuur'.
BIJ DE FOTO's:
1 Er bestaan, voorlopig alleen nog op
papier, plannen om tot uitbreiding van
de Mouterij Albert over te gaan. De
Belgische wet schrijft voor, dat een
'bouwaanvraag' enkele weken op het
bouwterrein moet worden opgehangen,
zodat omwonenden eventuele bezwaren
kunnen kenbaar maken.
2 Van elke scheepslading gerst worden
monsters genomen, die in het laborato
rium worden onderzocht.
3 Eén van de weekkuipen, waarin de gerst
vocht opneemt.
4 Twee van de 16 z.g. kiemkasten.
15