P. Delizée
Docteur de l'Université
de Nancy
Thuisverbruik
in Zoeterwoude
gerian Breweries Ltd. Eveneens op 24
februari keerden de heer en mevrouw
Heijbroek met hun zoontje terug naar
Kaduna na in Nederland hun verlof te heb
ben doorgebracht. Ook na genoten ver
lof keerde op 24 februari de heer P. D.
Verduin met zijn gezin terug naar Lagos.
Mevrouw M. Witteveen-Smit vertrok op
24 februari met haar baby naar Lagos,
waar haar man reeds enige tijd werkzaam
is bij Nigerian Breweries Ltd. Na geno
ten verlof keerden de heer en mevrouw
W. de Vries op 24 februari terug naar
Mbandaka. Op 28 februari reisde me
vrouw M. C. G. M. Zwart-Wijnhoven met
haar zoontje naar Lagos. Haar man is
daar als Installation Manager gedeta
cheerd bij Nigerian Breweries Ltd. De
heer B. Engel vertrok met zijn gezin op
28 februari weer naar Singapore, waar hij
op 10 maart is aangekomen. Uit Kinsha
sa kwamen de heer en mevrouw W. I.C. A.
van Staveren op 18 februari met verlof
naar Nederland. Zij zijn op 23 april
weer naar Zaïre teruggekeerd. De heer
Van Staveren is in Mbandaka gaan wer
ken. De heer en mevrouw G. E. Gevaert
uit Kisangani zijn op 24 februari in Ne
derland aangekomen. De heer Gevaert zal
tijdelijk in Nederland werkzaam zijn. Op
3 maart kwam de heer A. J. Bracke met
zijn gezin uit Lagos in Nederland aan om
hier zijn verlof door te brengen. Na zijn
verlof zal de heer Bracke werkzaam zijn
bij het Projektenbureau te Rotterdam.
De heer D. J. von Zboray kwam op 4
maart met zijn gezin in Lagos aan na
een in Nederland doorgebracht verlof.
De heer B. A. A. Brandt vertrok op 6
maart met zijn gezin naar Djakarta waar
hij als Chief Engineer gedetacheerd is bij
P.T. Perusahaan Bir Indonesia. Even
eens op 6 maart vertrok de heer A. van
der Est met zijn gezin naar Djakarta. Hij
zal eveneens werkzaam zijn bij P.B.I.
Op 10 maart vertrok de heer B. Th. Hoedt
naar Lagos, waar hij als Engineer gede
tacheerd is bij Nigerian Breweries Ltd.
Zijn gezin reisde hem op 7 april na. Na
genoten verlof keerde ir P. Hamers met
zijn gezin op 14 maart terug naar Kumasi.
■k De heer D. Kornaat is op 17 maart
aangekomen in Nederland om hier met
zijn vrouw verlof door te brengen. Na dit
verlof keert hij niet terug naar Boma,
maar zal hij in Brazzaville gaan werken,
-k De heer en mevrouw M. H. Haitink uit
Surabaja (thans met verlof in Nederland)
werden op 21 maart verblijd met de ge
boorte van een zoon, die ze Christiaan
Maarten hebben genoemd, -k De heer J.
A. M. A. van Batum is op 24 maart met
verlof uit Lagos naar Nederland gekomen.
Zijn gezin was reeds eerder aangekomen,
-k Op 28 maart is ir F. P. de Boer naar
Lagos vertrokken, waar hij als Nigeria
Engineering Manager werkzaam zal zijn
bij Nigerian Breweries Ltd. Zijn gezin zal
nog enige tijd in Nederland blijven. Op
31 maart heeft de heer R. A. C. Vos onze
dienst verlaten. Vanuit Gisenyi kwam de
heer S. Sikkema met zijn gezin op 3 april
in Nederland aan om hier zijn verlof door
te brengen. De heer C. D. M. Koopmans
vertrok met zijn gezin op 4 april uit Sin
gapore. Na een kort verlof is hij op 15
april naar Freetown vertrokken om daar
als Production Manager te worden gede
tacheerd bij Sierra Leone Brewery Ltd.
Zijn gezin reisde op 20 april naar Free
town. -k Uit Lagos zijn op 10 april de
heer J. Rosier en zijn gezin vertrokken
voor een verlofperiode in Europa, -k Even
eens op 10 april vertrok uit Kumasi de
heer F. W. R. Steenstra Toussaint met zijn
gezin voor een verlofperiode in Europa, -k
Ir R. van den Bergen zal op 14 april naar
Indonesië vertrekken. Zijn gezin zal hem
vergezellen. De heer Van den Bergen zal
als Technical Manager Indonesië gedeta
cheerd zijn bij P.B.I.-Surabaja.
BIER IN DE HAP
Het is al weer even geleden, dat wij
u in dit blad een recept gaven voor
een gerecht, waarin bier zeer goed
kan worden verwerkt. Hier onder
volgt er weer een en we hopen
maar, dat u het smakelijk zult vin
den.
Bij voorkeur nemen we Bokbier,
maar een combinatie van pils en
donker bier doet het ook goed.
Hier geven we u dan een idee hoe u
een lekker koolsoepje kunt maken:
in een soeppan met niet te dunne
bodem doen we twee eetlepels
boter, daarbij gaan twee gehakte
uien, 2 in blokjes gesneden winter
penen, 2 teentjes heel fijn gesneden
of geperste knoflook, 2 rauwe in
blokjes gesneden aardappels, 2
grote glazen bier, 2 blokjes kippen
bouillon, een halve in snippers ge
sneden witte kool (niet te groot
model), een half kopje in blokjes
gesneden gekookte ham, wat kar-
wijzaad, zout en peper.
Natuurlijk beginnen we de ui een
minuut of drie te laten kleuren voor
dat we de knoflook en de aardap
pels en blokjes peen toevoegen.
Daarna kunnen het bier, de bouil
lonblokjes en de kool erbij.
De ham komt het laatst aan de
beurt.
Tenslotte doen we het deksel op de
pan en laten het geheel drie kwar
tier zachtjes sudderen.
Serveren met een sneetje boeren-
bruin.
Op 6 april heeft de heer P. Delizée, be
drijfsleider van onze brouwerij in Athene,
de graad van doctor van de Universiteit
van Nancy (Frankrijk) verkregen.
In zijn proefschrift, getiteld: 'Action des
protéases végétales et microbiennes sur
les protéines de Torge', worden verschil
len bestudeerd tussen wort en bier op
klassieke wijze gebrouwen uit mout, en
wort en bier rechtstreeks bereid uit gerst
met behulp van industriële enzymen.
De promotie, die ruim twee uur duurde,
vond plaats ten overstaan van een jury,
bestaande uit de professoren R. Gay -
Président, L. Chapon en Ch. Alais van de
Universiteit van Nancy en professor
Ch. A. Maschelein uit Brussel.
Het is interessant te vermelden, dat de
Universiteit van Nancy 80 exemplaren van
dit 131 bladzijden tellende proefschrift
verzendt naar alle belangrijke, Frans
talige, wetenschappelijke centra in de
wereld.
De heer Delizée wensen wij van harte
geluk met deze fraaie bekroning van een
jarenlange studie onder vaak moeilijke
omstandigheden. Ook mevrouw Delizée
willen wij feliciteren met het door haar
man behaalde succes, waaraan zij, zoals
in de inleiding van het proefschrift wordt
vermeld, een zeer belangrijk aandeel heeft
gehad.
Steeds meer groepen medewerkers van
ons concern gaan op excursie naar Zoe
terwoude.
Vrijdag 23 maart was het de beurt aan
een groep commerciële medewerkers
Thuisverbruik. Gewapend met een helm
en onder leiding van ir J. M. van Rossem
en de heer T. Dikken trokken zij over het
terrein om een indruk te krijgen van dit
gigantische project.
21
