Horeca-ondernemers
uit Amersfoort verenigd in
St. Joris Biertappersgilde
bieptapperscm.de
De stad Amersfoort mag er zich op
beroepen het enige Biertappersgilde,
dat Nederland rijk is, binnen zijn poor
ten te herbergen. Hoewel in de 19e
eeuw deze broederschappen ten onder
zijn gegaan, heeft men in deze, uit een
oogpunt van historie, zo fraai behouden
stad, een knipoog gemaakt naar het
verleden en een brok traditie letterlijk
weer op de been geholpen. Dat ge
beurde in 1959 toen Amersfoort 700
jaar stadsrechten had en dit op uit
bundige wijze vierde. De toenmalige
Phoenix Brouwerij, de enig overgeble
vene van de ongeveer 350 brouwerijen,
die Amersfoort in de Middeleeuwen
bezat, brouwde voor die gelegenheid
een extra feestelijk bier, dat zij St.
Joris Bier noemde, zo geheten naar de
beschermheilige van de stad. De
brouwmeesters en -knechten waren in
Middeleeuws costuum gestoken en al
les geschiedde met groot ceremonieel.
De goede smaak van het St. Joris
eeuwfeestbier moest echter wijd en
zijd worden gepropageerd en zo ge
beurde het, dat op 12 juni 1959 op de
'Pretzolder' van Phoenix onder leiding
van directeur J. Korthals Altes (thans
werkzaam bij Vrumona) in het toen
nog ongerepte St. Joris Gilde-boek een
officiële akte werd opgemaakt, waarbij
het Biertappersgilde, daterend reeds
uit 1634, werd heropgericht. Horeca
ondernemers uit Amersfoort vormden
weer een broederschap en luidden met
Geheimschrijver en Busmeester J. H.
Eriks als toegewijd notulist een nieuw
tijdperk in. De Gildebroeders, zo'n 24
in getal, stellen zich ten doel het vak
manschap van het biertappen in woord
en daad uit te dragen, de bezoekers
van horeca-drijven tot volle tevreden
heid te bedienen en het herecawezen in
algemene zin in binnen- en buitenland
een goede naam te bezorgen.
Een hoogtijdag op de drukbezette
kalender van het Gilde is het jaarlijks
terugkerend gebeuren van de nationale
biertapwedstrijden. Op de ochtend van
die dag trekt het Gilde, in authentiek
Middeleeuws tenue met op de rode
muts het Pelgrimsteken van Amers
foort, de straat op om de biertapwed-
12
