ELEKTRODIALYSE VAN BROUWWATER TE ROTTERDAM I De installatie voor de elektrodialyse van brouw- water te Rotterdam. Op het linkergedeelte van de foto ziet u het regelpaneel, waarin is op genomen de elektrische schakelkast met een schema, waarop de verschillende vloeistof stromen zijn weergegeven. Verder bevinden zich in dit paneel verschillende instrumenten met behulp waarvan het proces geregeld wordt. Op het rechter gedeelte van de foto zien we de groepen afsluiters, waarmee de vloeistof- stroom in de installatie van richting kan worden veranderd. Aan een van de afsluiters staat bedieningsvakman Ph. Voogd. Op 26 augustus jl. is op de Heineken brouwerij te Rotterdam een installatie in gebruik genomen voor de elektrodialyse van het voor het brouwproces ge bruikte eigen welwater. De toepassing van deze methode betekent een primeur in de brouwerijwereld: ons bedrijf in Rotterdam is het eerste dat voor de behandeling van het brouw- water van elektrodialyse gebruik maakt. De reden, waarom tot deze voor brouwerijen volkomen nieuwe methode werd overgegaan, is gelegen in de steeds toenemende verzilting van het grondwater, waardoor het zoutgehalte in het welwater over enkele jaren zo hoog dreigt te worden, dat het de kwaliteit van ons bier zou kunnen beïnvloeden.

Jaarverslagen en Personeelsbladen Heineken

Vers van 't Vat | 1965 | | pagina 4