Modernisering en uitbreiding in Amsterdam
Maalinstallatie kreeg afstandsbediening
Tegen het einde van het vorige jaar is te Amsterdam
in het brouwhuis een nieuwe installatie in bedrijf
gesteld, waarmee het mouttransport, de reiniging
en weging en het malen door de zieder op afstand
kan worden bediend. De installatie bestaat uit een
bedienings- en controlepaneel, dat staat opgesteld
in het brouwhuis en een apparatenkast, terwijl
verder in het silogebouw een nieuwe reinigings- en
weegapparatuur is geplaatst.
De gang van zaken bij deze bediening-op-afstand
is als volgt. De diverse soorten mout, benodigd
voor een brouwsel, worden op het bedieningspaneel
ingesteld door middel van een telwerk, waarmee
tevens de hoeveelheid van elke soort bepaald is.
De op het bedieningspaneel ingestelde soorten en hoeveelheden mout
uit de ziederijsiio's worden via de zg. silokiezer verder getransporteerd.
Het bedienings- en controlepaneel in het brouwhuis.
Deze hoeveelheden gaan via een transportsysteem
naar een reinigingsinstallatie, passeren daarna een
bascule en komen ten slotte in de zg. moutbak
terecht. Met een elevator wordt de mout vervol
gens naar boven getransporteerd en daar gemalen,
waarna het produkt in de meelbak valt. Van hieruit
wordt het moutmeel door de zieder op de daarvoor
vastgestelde tijd in de beslagkuip gestort. Zodra de
meelbak leeg is en de klep gesloten, kan met het
proces opnieuw worden begonnen.
Het transport van de mout vanaf de silo's tot de
moutbak gebeurt pneumatisch, terwijl vanaf de
moutbak tot de molen het transport langs mecha
nische weg plaatsvindt.
Als interessante bijzonderheid kan nog worden ver
meld, dat bij storingen het hele proces tot aan
de storingsbron wordt gestopt, terwijl vanaf deze
plaats alles normaal doorgaat, dat wil zeggen, het
hele systeem word „leeggedraaid".
Het plaatsen van deze nieuwe installatie betekent
een belangrijke verbetering en modernisering, waar
door niet alleen doelmatiger kan worden gewerkt,
maar waarbij ook de reiniging aanmerkelijk beter
geschiedt dan voorheen het geval was.
De apparatenkast (de „hersens" van de installatie), waar de com
mando's van het bedieningspaneel binnenkomen en verwerkt worden.
2
