„Air-lifl''
„Bar op wielen
Uit Port Moresby (Australisch Nieuw-Guinea) ont
vingen wij twee foto's waarop u kunt zien hoe het
bier van de South Pacific Brewery per „Air-lift"
wordt vervoerd naar plaatsen als Wau, Bulolo,
Goroka en Lae.
tijden. Hammarskjöld houdt van de Oosterse Kebab
en verkiest het in Kairo gebrouwen bier boven alle
andere dranken. Naar zijn mening is het het beste
bier in het Oosten; licht en altijd vers.
Bij de lunch worden Hammarskjöld verschillende
soorten koud vlees geserveerd, evenals diverse
groentes; dit alles natuurlijk opgeluisterd door
bier
Wanneer we dit lezen begrijpen wij dat de brou
werij in Kairo ons dit knipsel met trots heeft
toegestuurd.
Daarbij vonden wij nog een voetnoot over de
Kebab, dat een specifiek Egyptisch gerecht blijkt
te zijn en erg lijkt op de ons bekende Indonesische
Saté. Daarbij wordt ons eveneens verzekerd dat de
beste Kebab die in Egypte te vinden is bereid wordt
door de chef van de bottelarij in Kairo, de heer
Zaklama. Getuige hiervan zijn de heer en mevrouw
De Rijke, die dit gerecht proefden tijdens een tocht
op de Nijl in een faluca. Deze tocht werd hun
tijdens hun verblijf in Kairo aangeboden door de
Egyptische technici van de brouwerij „Les
Pyramides", van welke gebeurtenis u ook twee
foto's hierbij aantreft.
Op deze foto ziet u hoe de South Pacific brouwerij
met een „bar op wielen" is uitgerust, waarmee zij
op elke gewenste plaats met een koel glas bier
gasten kan verwelkomen.
5