Onze Amsterdamse capaciteit
met de neut vergroot
O
Op 18 april werd de eerste wort
in de nieuwe gistkelder van de
brouwerij te Amsterdam gepompt.
Hiermede werd de vergroting van
de produktiecapaciteit van de
brouwerij met ruwweg de helft
nagenoeg een feit. Het nieuwe
brouwhuis werd reeds op 9 okto
ber van het vorige jaar in gebruik
genomen. Echter kon eerst nu tot
een drastische verhoging van het
aantal brouwsels worden overge
gaan. Het aanvoeren van gelagerd
bier in tankauto's behoort daar
door nu tot het verleden.
De nieuwe gistkelder bevindt zich
in de nieuwbouw aan de Ferdi
nand Bolstraat, waarvan de aan
besteding plaatsvond in de zomer
van 1955. De diepe bouwput,
nodig voor het souterrain, stelde
bouwdirectie en aannemer voor
vele en grote moeilijkheden en
eerst in het voorjaar van 1957
kwam het gebouw boven de
grond. Toen ging het sneller. Het
hoogste dak werd op 3 december
1957 gestort.
De schutting in de Ferdinand Bol
straat, reeds geplaatst tijdens de
sloopwerkzaamheden in het voor
jaar van 1954, kon vorige maand
ook verwijderd worden, nadat de
voorgevel gereedkwam.
In juli 1956 werd dit overzicht gemaakt van het storten van de vloeren van het 5 meter
onder de grond liggend souterrain, waarin zich nu een van de ligkelders bevindt.
De foto links onder toont het vlechten van de wapening van de vloeren, rechts ziet
men hoe daarna ook de muren van de kelderwanden werden gesteld en gevlochten.
