Heineken's: Het Beste Bier!
I
Er is een Nederlands spreekwoord, dat
zegt: „Wiens brood men eet, diens woord
men spreekt" en wanneer men dit ge
zegde toepast op de bierbrouwerij in het
algemeen, dan wil dat zeggen, dat
iemand, die aan een bepaalde brouwerij
is verbonden, geneigd is om het bier van
die brouwerij te beschouwen als het beste
bier, dat er waar dan ook wordt gebrou
wen. Wanneer dan ook wij. die aan de
Heineken's Bierbrouwerij verbonden zijn,
het Heineken's bier het beste bier van
de wereld vinden, zegt dat op zich zelf
nog niet zo heel veel. Het is van meer
belang, wat de buitenwereld daarvan
vindt.
En in dit verband zouden wij hier eens
een overzicht willen geven van hetgeen
de buitenwereld in de laatste jaren heeft
gezegd van het bier, dat door ons of door
met ons verbonden brouwerijen, is ge
brouwen.
Allereerst willen wij vermelden, dat er in
Californië een vereniging bestaat, „The
Wine and Food Society of Southern Cali
fornia", waarvan de leden van tijd tot
tijd samengeroepen worden om bepaalde
producten (wijn, whisky en andere dran
ken) met elkaar te vergelijken. Het aar
dige van de hierbij genomen proeven is,
dat de vereniging nooit vraagt om mon
sters in te zenden, maar de producten,
die worden geproefd, in de winkel koopt,
zodat de betreffende fabrikant niet eens
weet, of zijn product bij het onderzoek
betrokken is. Deze vereniging heeft op
15 Juli 1950 28 bieren gekocht van ver
schillende brouwerijen en door 105 on
partijdige bierkenners laten proeven.
Deze proevers moesten aan de diverse
bieren punten toekennen, waarbij 100
als uitmuntend, 75 als zeer goed, 50 als
goed, 25 als redelijk en 0 als slecht moest
worden geteld.
Bij deze proef werden de volgende cijfers
toegekend. (Wij vermeldden dit reeds
eerder in ons blad)
1. 87.20 HEINEKEN'S
2. 85.20 Muenchner-Löwenbrau
3. 84.70 Tuborg
4. 80.65 Bass Ale
5.
74.66
Hackerbrau
6.
73.60
Pilsner Urquell
7.
72.85
Mackeson's English Stout
8.
72.73
Whitbread's Pale Ale
9.
71.17
Carta Blanca Mexican E
10.
69.06
Bohemian Ale
11.
68.91
Coors Golden
12.
68.12
Miller's High Life
13.
66.11
Guinness Stout
14.
65.78
Budweiser
15.
65
Country Club
16.
61.50
Acme Ale
17.
53.89
Acme Lager
18.
48.05
Eastside
19.
48.03
Blatz
20.
47.50
Burgemeister
21.
41.11
Weilands
22.
40.83
Pabst Blue Ribbon
23.
40.45
Lucky Lager
24.
32.72
Maiers 102
25.
32
Altes
26.
29.09
Regal Pale
27.
21
Rainier
28.
20.55
G.B.
In 1950 werd ook de tweejaarlijkse
brouwerijtentoonstelling te Londen ge
houden. Hieraan is een biercompetitie
verbonden, waaraan alle brouwerijen in
het British Empire and Commonwealth
(dus alle met Engeland verbonden lan
den) kunnen deelnemen. Dit zijn niet de
brouwerijen in Engeland zelf, maar die
in Canada, verschillende gebieden van
Afrika, Australië, Nieuw-Zeeland, Singa
pore enz. Wij zelf kunnen aan deze bier-
competitie niet deelnemen, maar wel de
brouwerijen in Singapore en Lagos. Op
deze tentoonstelling onderscheidt men
6 klassen van bieren, waarvan er twee
bestemd zijn voor de inzendingen van
„Lager" of ondergistend bier, dus ons
zgn. l'ilsener. Bovendien wordt er nog
een speciale prijs toegekend, de zgn.
Gold Medal, een gouden medaille, voor
het best gebottelde bier van de gehele
tentoonstelling.
In 1950 behaalde de A.B.C. Brouwerij in
Singapore, waarvan ir. H. Wanschers
brouwmeester is, de Gouden Medaille.
In 1952 waren wij minder gelukkig: al
leen Lagos behaalde dat jaar een tweede
prijs.
Dit jaar, in 1951, is deze competitie
wederom gehouden, waarbij de brouwerij
in Lagos en de beide brouwerijen in
Singapore samen (i prijzen behaalden. In
•dasse II (l'ilsener van 1,048 of lager)
kreeg Lagos de eerste en Singapore de
tweede prijs. In klasse IV (Pilsener van
1,048 of zwaarder) kreeg Singapore de
eerste en Lagos de tweede prijs. In klasse
V (Stout van 1,048 of lager) kreeg Singa
pore de derde prijs. Bovendien kreeg
Singapore voor zijn l'ilsener in klasse IV
de Championship Gold Medal, de gou
den medaille voor het beste llessenbier,
gebrouwen en gebotteld in het British
Empire and Commonwealth!
Het resultaat van dit jaar overtreft dus
iedere verwachting! Mochten wij in 1950
en in 1952 in een ogenblik van beschei
denheid wellicht gedacht hebben: „een
beetje geluk moeten wij hebben", nu is
daar geen reden voor. Immers, in de
twee I'ilsener-klassen hebben onze brou
werijen van de zes beschikbare prijzen er
vier in de wacht gesleept, terwijl Singa
pore bovendien met zijn Pilsner weer
de Gold Medal won.
Eenheid van doelstelling de productie
van een licht gekleurd, fijn aromatisch
l'ilsener van het Heineken's type moet
hier nu toch wel een rol hebben ge
speeld, die bevorderd is door het feit, dat
de technische leiders de heren J. F., de
Rijke, ir J. Lens van Rijn, dr L. Bels en
ir H. Wanschers allen te Rotterdam
hun opleiding ontvingen en bovendien
alle vier uit eigen aanschouwing de
brouwerijen te Lagos en Singapore ken
nen, omdat zij daar zelf werkzaam zijn
geweest.
Hieronder laten wij nu de portretten
van onze vier „grote mannen" volgen,
benevens het jaar, waarin zij te Rotter
dam in onze dienst zijn getreden en de
thans door hen uitgeoefende functie.
In verband met de aanhef van dit arti
kel hebben wij gemeend goed te doen dit
eens ter kennis van ons gehele personeel
te brengen, opdat men eens te meer ervan
overtuigd geraakt, dat, wanneer wij in
Amerika adverteren: „World's Finest
Lager" (d.w.z. het beste l'ilsener bier van
de wereld!), dit niet zo maar een reclame
zin is, maar een door objectieve beoor
deling bevestigd feit!
J. E. de Rijke,
1931,
technisch directeur te Singapore
Ir .1. Lens van Rijn,
193 7,
technisch directeur te Lagos
Dr L. Reis,
1945,
laboratorium-chef Ie Singapore
Ir II. Wanschers,
1947,
bedrijfsleider te Singapore
