lEPEn in dB bouwerij
Weert is een van de fraaie "Poorten van Limburg". Gelegen aan de rand van de Peel en in de
onmiddellijke omgeving van één van de drie Nederlandse zandverstuivingsgebieden n.l. de
Weerterbergen. In het hart van deze plaats is een veelomvattend horeca-bedrijf gevestigd, met
de naam: "Jan van der Croon".
Sedert 6 september 1984 ontvangen
Marie-José en Hans Munten vele
gasten van uitlopende pluimage in
hun fraaie bedrijf. Voordat het ech
ter zover was, moest er een lange weg wor
den afgelegd. De eerste schreden werden
gezet met de aankoop van een in 1980
nieuw gebouwd pand, waarin hotel-restau
rant Jan van Weert was ondergebracht. Dit
bedrijf beschikte tevens over een zestal
kegel- en een viertal bowlingbanen, onder
gebracht in een ouder aanpalend gebouw.
Van de nieuwbouw stond vanaf het begin
ca. 450 m2 begane grond ongebruikt. De
Hotel Exploitatie Maatschappij Midden
Limburg BV werd gesticht met als voor
naamste doelstelling het niet erg riant func
tionerende Jan van Weert nieuw leven in te
blazen en er een bedrijf van te maken waar
Weert trots op kon zijn. Het Heineken
Bouwburo is vanaf het prille begin mede
betrokken geweest bij het ontwikkelen van
ideeën en plannen om aan bedoeld streven
vorm en gestalte te geven.
In nauwe samenspraak met vooral de fami
lie Munten werd een plan ontwikkeld, wat
in hoofdlijnen voorzag in:
- een betere organisatie en een intiemere
sfeer in het bestaande interieur;
- een bedrijfsuitbreiding door de beschik
bare 450 m2 te gaan inrichten;
- het aanpakken van de gevels en entree op
de begane grond.
DE UITBREIDING
Op grond van de marktsituatie, het
bedrijfskarakter en een reeks van andere
factoren werd besloten om het ongebruikte
gedeelte van het pand vooral te benutten en
in te richten als zaalruimte. Eén deel ervan
werd bestemd tot Brasserie. Een dergelijk
besluit is altijd sneller genomen dan uitge
voerd, al was het alleen maar omdat elke
ruimte eisen stelt aan nevenvoorzieningen
zoals magazijnen, gangen, toiletten, vlucht
wegen e.d. Terwijl ook de technische voor
zieningen, zoals electrische-, verwarmings-
en luchtbehandelingsinstallaties, veel aan
dacht vragen.
Uiteindelijk is er een drietal koppelbare
zalen van ca. 65 m2 elk ontstaan die in de
praktijk hun bruikbaarheid ten volle heb-
Verplaatste en geaccentueerde entree.
INDELEN
Dit soort zaken begint meestal met het
organiseren van de plattegrond. Met
andere woorden een zodanige indeling kie
zen, dat zowel voor gasten als voor het per
soneel een optimale situatie ontstaat.
Omdat er tevens uitbreiding aan de exploi
tatie werd gegeven was een aanpassing
dringend noodzakelijk. De voornaamste
ingrepen bestonden uit het separeren van
de kegel- en bowlingbanen van de foyer, als
mede uit het creëren van een gang naar het
nieuwe gedeelte. Daarmee werd er tevens
het a la carte restaurant aangepast. De in
combinatie met deze ingrepen toegepaste
veranderingen in vloerbedekking, gordij
nen, meubilair, armaturen, kleuren en
tafelpresentatie brachten een veel intiemer
interieur tot stand.
Veel hout in de Brasserie.
HOTEL
RESTAURANT
ACTIVITEITEN VAN HET HEINEKEN BOUWBUREAU
Het tweede leven van
20
