Het restaurant is ondergebracht in de voorma
lige turfschuur.
de bezielende leiding van Ans en Richard
Leurs ontwikkelde De Voetangel zich tot
een zeer druk en gastvrij bedrijf, waarin
iedereen zich thuisvoelt; zowel de café
stamgasten de dagjesmensen, de panne
koeketers als degenen die rustig a la carte in
de gezellige turfschuur van de zeer fijne
keuken willen genieten.
NIEUW PLAN
In 1981 werden er weer nieuwe plannen
gemaakt. Het bedrijf werd te klein, zowel
wat betreft het aantal zitplaatsen als de keu
ken. Ook begon de oude turfschuur te ver
zakken en was eigenlijk niet meer te hand
haven. Besloten werd om een plan te
maken waarbij het bedrijf nauwelijk
hoefde te sluiten. Het nieuwe plan behels
de:
1. Het naar achteren uitbreiden van de
woning incl. een onderbouw.
2. Het overdekken en dichtmaken van het
zij-terras voor tijdelijk restaurant, met als
uiteindelijke bestemming een zaaltje.
3. Het slopen van de turfschuur en de
nieuwbouw hiervan, inclusief de verdubbe
ling van de keuken.
Na veel rekenwerk zette Richard Leurs het
sein op groen en kon er begonnen worden.
Deze operatie duurde tot maart 1983. Maar
toen stond er ook iets, waar iedereen trots
op was (en ook nu nog is)Het a la carte res
taurant (de turfschuur) heeft nu een capaci
teit van circa 70 personen, met open grill
tussen keuken en restaurant. Een gedeelte
van de wanden is opnieuw met turf
bekleed. Aankleding en verlichting zijn
zodanig gekozen dat zowel het individu als
de grote groep zich er goed thuisvoelt.
's Zomers is het grote terras in dit water
rijke gebied een ware attraktie. En 's win
ters, als men op de schaatsen van Ouder
kerk naar Abcoude rijdt is het in De Voetan
gel één grote happening.
Het café telt naast een bargedeelte ook een aan-
I tal tafels met stoelen.
21
Historische prent van de oude Voetangel.
