uitvoering van een gedeelte van de Delta
werken. Dit hield voor Cadzand-Bad
namelijk in dat de duinen verhoogd moes
ten worden en dat er aan de binnenzijde
van de duinen een kleidijk moest worden
gelegd. Hierdoor zouden alle bebouwingen
op de duinen moeten verdwijnen. Zolang
er nog bebouwing werd getolereerd, heeft
het Waterschap "t Vrije van Sluis' geen ver
anderingen of verbeteringen, waarvoor
overheidstoestemming nodig was, toege
staan. Het is begrijpelijk dat de ontwikke
lingen geblokkeerd werden omdat het
Waterschap in een later stadium de bedrij
ven moest uitkopen. Gelukkig leverde een
herziening van de Deltawerken op dat er
twee bedrijven in Cadzand-Bad mochten
blijven staan waarvan 'De Blanke Top' er
een was.
EFFICIËNT
Deze beslissing was van vitaal belang voor
het hotel. Eindelijk konden de zo noodza
kelijke aanpassingen plaatsvinden om de
kwaliteit van 'De Blanke Top' aanzienlijk te
kunnen verbeteren. Aan werkelijk alle
afdelingen werd aandacht besteed en wer
den veranderingen aangebracht: hotelka
mers, restaurant, tearoom, receptie, teras
sen, dienstruimten en parkeerterrein. Pro
blemen met toestemming om deze verbou
wing te kunnen uitvoeren, waren er niet.
Toen het licht eenmaal op groen stond, heb
ben zowel de Provinciale als Rijksoverhe
den als het Waterschap alle medewerking
verleend.
Het accent van de veranderingen lag uitslui
tend op het interieur en niet op de capaci
teitsvergroting. Dit laatste werd ook niet
door de Overheid toegestaan. Alle ruimten
werden gemoderniseerd en de keuken
werd zelfs geheel opnieuw geïnstalleerd.
Het enige stukje dat vergroot werd was het
parkeerterrein dat er een aantal plaatsen
bij kreeg. Efficiëntie staat voorop in dit
hotel omdat de bezetting zeer gevarieerd is
en de (jaar) exploitatie ook de typische sei
zoengevoeligheid kent wanneer alle zeilen
moeten worden bijgezet. De gerealiseerde
verbeteringen zijn hierop aangepast en
waarborgen in het hoogseizoen constante
kwaliteit voor de gasten, alles 'blijft op rol
letjes lopen', het gehele jaar door. Een
eigentijds interieur, een keuken met de
allermodernste apparatuur en een goede
bereikbaarheid voor zowel gasten als leve
ranciers, leveren een succesvolle combina
tie op. Hiermee is hotel-café-restaurant
'De Blanke Top' een parel aan ons Noord
zeestrand.
en achterkant, overal uitzicht op de Noordzee.
Restaurant met uitzicht op zee en duinen.
Voor-
25
