Bier is een onderwerp dat velen boeit, dat gespreksstof is op vele momenten. En natuurlijk niet in de
laatste plaats: het is een geliefde dorstlesser. Naast het prominente deel dat Heineken heeft in de bier-
produktie van Nederland wil Heineken met de introductie van het boek 'Bier' een bijdrage leveren
aan de kennis over 't gerstenat.
Er is zeker al het nodige door leken en de:
kundigen gezegd en geschreven ovi
bier. Door de jaren heen heeft het redenaar^/
en schrijvers geïnspireerd. Lofuitingen, kriti
sche beschouwingen, inventarisaties: op vele
plaatsen en op vele momenten komen we
bier tegen. En natuurlijk niet op de laatste
plaats daar waar 't thuishoort: in het horeca
bedrijf en tijdens een gezellig moment thuis.
Hoewel er dus al veel over bier aan het papier
is toevertrouwd en er veel bekend is over het
gerstenat, bestaan er ook veel misverstan
den. En er zijn toch ook een heleboel facet
ten ervan bij grote groepen mensen onbe
kend. Omdat bier zo populair is en omdat wij
als Heineken, veel 'klanten' van onze pro-
dukten hebben, is op ons initiatief een boek
over bier uitgebracht. Op een amusante
manier worden tal van wetenswaardigheden
naar voren gebracht. Feiten, anecdotes, his
torische en actuele zaken rond het bier zijn
op een smakelijke wijze te boek gesteld. Heb
bouwproces, de kwaliteitsbewaking, de rol
van de computer bij het brouwen en het ge
bruik van grondstoffen krijgen in het 178
pagina's tellende boek ruime aandacht.
Voor het bijeenbrengen van feiten en we
tenswaardigheden heeft auteur/copywriter
Otto Holzhaus zich bijna een jaar verdiept in
alles wat met bier te maken heeft. Hij heeft
gesprekken gevoerd met tal van aan bier ver
wante en verknochte Nederlanders. Samen
met de elf fotografen en zeventien illustrato
ren onder leiding van artdirector Leo van
Noppen en de Heineken medewerkers van
de afdelingen Marketing en Public Relations
die de gehele produktie begeleidden, heeft
de schrijver een hommage aan biergemaakt.
Het boek bevat prachtige illustraties, schitte
rende foto's en is geschreven op een manier
die uitnodigt tot doorlezen. Door z'n opzet
en vooral door z'n volledigheid is het een
boek geworden waarvan de bierliefhebbers
zullen smullen. Maar ook voor niet-bier-
drinkers is het een uniek kijk-en leesboek dat
vele uren zal boeien.
Op de twee volgende pagina's kunt u lezen op
welke wijze het boek 'Bier' op de eerste dag
van de Boekenweek is gepresenteerd.
I
Bierigheden te boek gesteld
eerst Diet toen brood bier als water'
bierschoon indianenbier* bierm eermin
wild bier» bier bracht redding bierliefde
kajuitsbier en r.og teel meer
3
