Wat is de naam van die
typisch Nederlandse drank die
niet wordt gedronken maar
gelepeld, gemaakt van brande
wijn, verse eieren en suiker?
Juist... advocaat.
Ook de Gedistilleerd en Wijn-
groep Nederland heeft in haar
assortiment Nederlands
gedistilleerd een advocaat, en
wel Neerlands bekendste
genaamd Zwarte Kip.
Nieuw gezicht voor Zwarte Kip
De totale advocaatmarkt in Nederland
bedraagt 5 miljoen liter per jaar. 70%
hiervan wordt afgezet via de thuisverbruik-
markt. In die thuismarkt neemt het levens
middelenkanaal 70% voor zijn rekening;
30% van de advocaatomzet wordt via de
slijters verkocht. Een belangrijk deel van
de advocaatmarkt is voor Zwarte Kip, die
de omzet van 1976 tot 1983 zag verdubbe
len, in beide afzetkanalen neemt Zwarte
Kip een eerste plaats in. Reden van dit suc
ces is in de eerste plaats de uitstekende
kwaliteit: bij diverse smaaktests gehouden
onder consumenten kwam Zwarte Kip als
beste uit de bus. Uit een onlangs door het
maandblad Tip gehouden test van zes mer
ken advocaat die in de meeste supermark
ten te koop zijn, werd Zwarte Kip zowel
door het redactie- als het huisvrouwenpa
nel op alle punten als goed gekwalificeerd.
De eindconclusie over de smaak was: vol
en romig, toch pittig. Ook de consequente
ondersteuning draagt bij aan dit succes.
Zwarte Kip heeft de grootste merkbekend
heid.
NIEUWE UITMONSTERING
De Gedistilleerd en Wijngroep Nederland
mag er best trots op zijn dat het recept van
Zwarte Kip, dat al sinds 1857 wordt
gebruikt en nog nooit is gewijzigd, nog
steeds zo goed aan de smaak van de consu
ment van deze tijd voldoet. Daarom wordt
doormiddel van een nieuwe uitmonstering
van de fles de ambachtelijke kwaliteit, de
historie en de herkenbaarheid extra bena
drukt. Na uitvoerige tests is het nieuwe eti
ket ontstaan, diepzwart met op een 'advo-
caatgele' ondergrond de welbekende
zwarte kip afgebeeld en met een oud-Hol-
lands gouden lettertje de vermelding van
fabrikant, merk en inhoud. Bovendien is
de uniforme artikel codering op het nieuwe
etiket aangegeven (ingrediëntenlij st is voor
alcoholhoudende dranken niet nodig).
Het uitvoerige onderzoek dat werd gedaan
om te testen of de nieuw ontworpen uit
monstering bij de consument zal aanslaan
bestond uit gesprekken met consumenten.
Daarbij werd onder ander gevraagd naar
herkenbaarheid, kwaliteitsimago en koop
intentie. De getoonde fles van Zwarte Kip
was voorzien van zijn nieuwe uitmonste
ring. Vrijwel alle consumenten die aan dit
onderzoek hebben meegedaan waren van
mening dat het nieuwe etiket uitstekend
was. Er waren er zelfs bij die dit nieuwe
ontwerp al zo bekend voor kwam, dat zij
dachten dat het 't oude etiket was! Een
hoopvol gegeven dus voor Zwarte Kip die
het aankomende winterseizoen hoopvol in
zijn nieuwe jasje tegemoet kan gaan.
Over het algemeen wordt gedacht dat
advocaat een typisch vrouwendrankje is en
datje er dik van wordt. Wat dat laatste
betreft, in een glaasje advocaat zitten
evenveel calorieën als in een glas witte
wijn. Maar wist u dat advocaat ook
uitstekend geschikt is als mix-drank of als
toetje. Hieronder geven wij u twee
recepten zodat u beide varianten eens kunt
uitproberen.
BLANKE VLA MET ZWARTE KIP
ADVOCAAT:
1/3 deel Zwarte Kip. Daaroverheen wat
nougattine of geschaafde amandelen.
Daaroverheen 2 delen blanke vla en het
geheel bekronen met plakjes mandarijn.
SNEEUWBAL SPECIAAL:
Glas voor 2/3 vullen met Zwarte Kip. Al
roerend Seven-Up toevoegen. Er blijft nog
net ruimte over voor een scheutje
citroensap. Voor een extra feestelijk
drankje gameren met kers op een prikker.
OP UW GEZONDHEID!
6
