t!
K
besturen maar "het is wel een dankbaar
huis, de charme van deze oude entourage
biedt juist onze klanten zoveel gezellig
heid", zegt een opgetogen Mersmans.
Hoewel "Kasteel Limbricht" geheten
strekt de horeca-exloitatie zich alleen uit
over de voormalige stallen, het koetshuis
en het oude boerengedeelte. Het eigenlijke
kasteel wordt momenteel verbouwd en
wordt ingericht als streekmuseum. "Als dat
klaar is hebben we er een echte "trekker"
bij. Dan willen we typische Limburgse
streekgerechten gaan serveren als balke-
brijEn in die sfeer past dan natuurlijk ook
extra aandacht voor het specifiek Lim
burgse bitter Els la Vera." De heer Mers
mans (geboren Rotterdammer) voelt de
mogelijkheden van zijn horecabedrijf feil
loos aan en weet vooral te appelleren aan
de Limburgse stijl van leven. "Onze familie
heeft 400 jaar tussen Sittard en Limbricht
gewoond, dus die affiniteit met het Lim
burgse leven is niet zo vreemd", verklaart
hij.
GOEDE NEUS
Op allerlei plaatsen in het bedrijf zijn
antieke voorwerpen verwerkt in het inte
rieur. De kasteelheer heeft zelf veel
belangstelling voor antiek en weet ook
waar het voor een zacht prijsje op de kop te
tikken. "Ik houd ervan om een beetje in het
antiek te snuffelen. Vaak kom ik dan din
gen tegen die we hier in ons bedrijf goed
kunnen gebruiken." Zo heeft hij van een
stuk antiek smeedwerk een deur gemaakt
die de drankvoorraad tegen grijpgrage
handen beschermt en vond hij in België
twee deuren met prachtig bewerkte glazen
die nu dienst doen als kastdeuren. "Laatst
kocht ik voor vier gulden een antiek houten
wiel. Ik zie nu al achter dat wiel de kruiwa
gen die erbij gemaakt moet worden. Daar
kunnen we dan een mooi opgemaakte fruit-
kar van maken." Zijn goede neus voor
antieke spullen komt het bedrijf ten goede:
het krijgt nog meer de sfeer die bij de
gehele historische entourage past.
Een blik vanachter één van de bars.
TOEKOMST
"Nu we door de eerste vijf jaar heen zijn,
wordt het, organisatorisch en financieel
wat makkelijker werken. Maar dat wil niet
zeggen dat we kunnen gaan stilzitten. We
beginnen aan wat wij noemen "fase drie",
dat is de vleugel van het gebouw, die wij
meer gaan inrichten op de ontvangst van
grotere groepen. We zitten op een spring
plank om alle mogelijkheden die zich nu
aandienen te gaan benutten. Er zijn kansen
om het bedrijfsleven in Limburg voor onze
accommodatie te interesseren en toeris
tisch zal Limbricht, door het streekmu
seum maar ook door hier onlangs ontdekte
wandschilderingen in de kerk een trekpleis
ter worden."
Een enthousiaste en moderne horeca
ondernemer die in zijn dagelijkse werkom
geving in vervlogen tijden leeft. Een merk
waardige maar tegelijk succesvolle combi
natie die het in Limburg goed doet. En dat
de Limburgers niet in zulke grote getale
warm lopen voor het echte sport-bowlen,
ach, daar heeft kasteelheer Mersmans
inmiddels vrede mee.
Charles Mersmans tussen de wijnvoorraad.
Het "boeren"-gedeelte van het Kasteel Limbricht dat als bowling - en partycentrum in gebruik is.
15
