Darlant du Min
^örto
BÖRGES
Volgens de laatste berichten zou Portugal wel eens eerder lid van de E.G. kunnen worden dan
Spanje. Dat ik deze landen, wat wijn betreft, direct in relatie breng met de E.G. ligt voor de
hand. Wijnen uit Spanje en Portugal, Iberisch schiereiland genoemd, zullen goedkoper aange
boden kunnen worden zodra de invoerrechten, verschuldigd bij binnenkomst in de E.G., ver
vallen. Met name de Franse boeren vrezen de import van goedkope landbouwprodukten uit
Spanje.
Portugal is 2]k maal zo groot als Neder
land: 92.000 km2 tegenover 33.700 km2.
Van de 9 miljoen inwoners wonen er
800.000 in de hoofdstad Lissabon. Het
land is dun bevolkt -94 inwoners per km2-
vgl. Nederland 394. Evenwel hebben we
met Portugal gemeen, dat we gerekend
worden tot de kleine landen met goede
zeehavens die voor het achterland van
grote economische betekenis zijn.
Gedwongen door omstandigheden
moesten we in een ver verleden al wat
niet bij eigen huis gevonden werd van
verre halen. Als kleine landen bezaten
we gebieden overzee die buitenproporti
oneel het moederland in omvang vele
malen overtroffen. Wanneer we oude
kaarten bekijken, zien we dat verschei
dene koloniale bezittingen door gemeen
schappelijke grenzen gedeeld werden.
Economisch blijft Portugal ver achter bij
de ontwikkeling die we in andere
Westeuropese staten constateren. Voor
onze begrippen is Portugal een arm land
wat opvalt in kleding en behuizing. Op
het platteland zijn veel woningen nog
niet op drinkwaterleiding en elektriciteit
aangesloten. Als we de personenauto als
welvaartsgraadmeter accepteren, is er bij
ons één auto op elke drie Nederlan
ders en in Portugal één op veertien inwo
ners. Ook op sociaal gebied blijft er veel
te wensen over. In Lissabon is de grote
luxe van de uitstekend ingerichte hotels
in schrille tegenstelling tot het straat
beeld. Het belangrijkste middel van be
staan is nog steeds de landbouw waarin
de wijnbouw een belangrijk aandeel
heeft.
DE WIJNBOUW
Als langgerekt gebied, noord-zuid gele
gen langs de Atlantische Oceaan, wordt
de wijnbouw bepaald door het zeekli
maat. Dit heeft belangrijke voordelen,
maar ook nadelen. Nadeel is het wisse
lende oogstresultaat onder invloed van
de uit het westen waaiende winden, al
moet ik daar onmiddellijk aan toevoe
gen, dat deze voor Portugal minder grote
verschillen teweeg brengen dan b. v. in de
Bordeauxstreek. Belangrijk voordeel
van een zeeklimaat is de vochtigheids
graad in de omgeving van een wijngaard
als gevolg van verdamping in dit warme
klimaat. Ter vergelijking: in Nederland
meten we gemiddeld in juli een tempera
tuur van 18°C en in Portugal 22°C. Be
langrijk warmer dus. Daarentegen valt er
resp. 684 en 692 mm regen, zelfs iets.
meer dan bij ons. Gevolg daarvan is, dat
de opbrengst per hectare in Portugal be-
langrijk hoger is dan in Spanje met een
veel droger landklimaat.
PO RTWIJN
In tegenspraak met het voorafgaande lij
ken de klimatologische omstandigheden
in het Dourodal. Landinwaarts gelegen,
omgeven door steile rotsen, komt de
temperatuur hier niet zelden boven de
40°C. De geringe regenval wordt gecom
penseerd door het gecondenseerde water
van de Douro. Hier komt de vurige hoog-
gradige wijn vandaan die wereldbe
roemd werd onder de naam Port naar de
havenstad Oporto. Deze stad is niet zo
maar een expeditiehaven maar, net als
Bordeaux vroeger was, de verzamel
plaats waar wijn wordt opgeslagen om op
fust te rijpen en als zodanig een
waardevol centrum voor controle op de
produkten die verscheept zullen worden.
De stad wordt door de Douro in tweeën
gedeeld. Van belang is het zuidelijke
stadsdeel Vila Nova de Gaia, direct aan
de haven gelegen en afgebakend om toe
zicht op naleving van de kwaliteitsbepa
lingen te vergemakkelijken. Een van de
voorwaarden om te mogen exporteren is,
dat men hier een opslagruimte in eigen
bezit heeft en een voorraad van minimaal
1.500 hl Portwijn. Het zijn de Engelsen
geweest, die de porthandel op gang
brachten en nog steeds is de terminologie
ter omschrijving van kwaliteit en typen in
de Engelse taal gesteld. Men zegt wel
eens, dat de bepalingen voor kwaliteits
garantie van Portwijn de eerste op dit ge
bied waren. Dat klopt slechts in zoverre,
dat ze als totaal een aantal beperkingen
oplegden waarmee kwade praktijken
geëlimineerd konden worden. Voor het
overige zijn uit andere landen voorschrif
ten van oudere datum bekend waar drui-
vesoorten en bewerkingsmethoden
werden vastgelegd. Illustratief hiervoor
zijn de uitgebreide regels die Karei de
20
PORTUGAL
KJOls
RüBY
EL" AWMMUOml