De Lanteern
5
'"'irntnfi
De ondertekening van het contract door mevrouw L.M.Thvan Aubel.
Links de heer Ch.A.J.Cvan Aubel en rechts drs. P.P. Snoep algemeen directeur
Bier Heineken Nederland).
Piet-Hein Hezemans,
24 jaar en als brouwmeester
in dienst bij brouwerij De
Ridder, vertelt over het bier dat hij
brouwt. "Het Ridder pils heeft,
wat ik altijd noem, een specifieke
"Ridder-smaak'Het is pittiger
dan de meeste andere pilseners en
heeft een fruitiger aroma. Het bier
van De Ridder is wat meer gehopt
waardoor de zuivere hopsmaak
naar voren komt. In het Ridder
Maltezer -een speciaal bier met
6,5 vol.% alcohol en een stam-
wortgehalte van 15,7 graden Plato
komt dat het meest tot zijn recht.
'Het Ridder Oud Bruin wordt
door veel mensen wat zoeter en
voller gevonden dan andere typen
Oud Bruin zegt de jonge brouw
meester. Piet-Hein Hezemans voelt
zich nauw verwant met het Ridder
bier en zijn collega's. Hij woont
zelf dan ook naast de brouwerij.
Voor mij persoonlijk is het
belangrijk dat de toekomst van het
Ridder Bier door de overname
wordt gewaarborgd. Dat daarmee
ook de toekomst van de mensen
hier is zekergesteld, is inherent
Ridder Pils in Maastrichtse cafés-een vertrouwd beeld.
