t TAP II
Twee koolzuurcilinders worden via een automatisch omslagven-
iel aangekoppeld. Als één cilinder leeg is, wordt automatisch
Omgeschakeld op de tweede.
Een tekening van een kelderbier-installatie
in het horecabedrijf. Vanuit de kelder
lopen leidingen naar drie verschillende
tappunten.
gebleken een afstand van ruim 90 meter
tussen biervat en tappunt te overbrug
gen. Ook een flink verschil in hoogte
levert geen problemen op.
Het Kelderbiersysteem gebruikt minder
koolzuur. Dat verschil kan tot zo'n 50%
oplopen.
Het bier wordt met een elektrische
pomp van het biervat naar het tappunt
gestuwd. De tapsnelheid is per tap
nauwkeurig instelbaar.
Het reinigen van de installatie luistert
zeer nauw. Dat is van groot belang voor
de kwaliteitshandhaving van het bier.
Een gesloten reinigingssysteem zorgt er
voor dat het vat perfect wordt gereinigd.
De installatie is electronisch beveiligd
Elektrische pompjes zorgen voor de
biertoevoer naar de tappunten.
13
BIER
DOORSTROOM
REGELAAR
i_
