Iepen in de bouwerij
Toen de heer J.J. Molendijk tezamen met vertegenwoordigers van Bouwbureau
Nordsee Bremerhaven en het Heineken Bouwbureau in november 1979 het pand aan
de Kal verstraat 122 bezocht, kon hij niet vermoeden dat de door hem zo lang gekoes
terde wens: ''een Noordzee visrestaurant in de hoofdstad" slechts een jaar op zich zou
laten wachten.
Het pand had toen al een rijke historie
achter de rug. De stichting laat zich raden
inhetmidden van de 19e eeuw. Van 1857-
1887 was hier het theater Diligentia geves
tigd, tot 1896 heette het theater "de Vere
niging". Rond 1896 opent August Meyer
er het café-restaurant "De France" com
pleet met wintertuin. Het bleef restaurant
tot 1913, waarna het verbouwen van het
pand tot bioscoop lucratiever bleek. Aan
vankelijk was dit Cinema Paihé Frères, in
1926 veranderd in Corso cinema. Deze
blijft bestaan tot 1980. Het pand bleef ge
durende deze tijd in handen van de familie
Meyer. In 1980 veranderde het pand van
eigenaar en werd met de komst van
Noordzee Visrestaurant de horecabestem-
ming hersteld.
BOUWGESCHIEDENIS
Tijdens voorgenoemde eerste oriëntatie en
daarop volgende onderzoeken leek de
transformatie van bioscoop naar restau
rant niet te ingewikkeld. De monumentale
marmeren entree met hal, de solide
vloeren, alsmede de in het archief gevon
den blauwdrukken leken de veronderstel
ling te bevestigen dat dit een stevig pand
betrof.
Om het bestek voorde definitieve verbou
wing zo goed mogelijk te kunnen maken,
werd in januari 1980 opdracht gegeven
aan de aannemer alle onderdelen te slopen
welke voor de verbouwing moesten ver
dwijnen.
Noordzee Gastro B.V. exploiteert
als dochter van Unilever 14
Noordzee visrestaurants in
winkelcentra van grote Neder
landse steden met meer dan
100.000 inwoners. Deze onder
neming vormt een onderdeel van
de Duitse organisatie Nordsee
Deutsche Hochseefischerei GmbH,
welke meer dan 135 bedrijven
exploiteert in Duitsland en
Oostenrijk. In Nederland wordt
deze keten geleid door de heer
J.J. Molendijk.
Hierna volgde schrik op schrik. Achter het
prachtige marmer bleken zeer bouwvalli
ge, scheve bouwmuren te staan. De solide
zaalvloer bleek op los zand gefundeerd en
van ongewapend beton. Ondanks het feit
dat deze vloer het 70 jaar had volgehou
den, werd het toch niet verantwoord ge
acht deze, en de vele oude fundaties daar
onder, te gebruiken. Voor de nieuwe
fundatie werden 28 palen geboord waar
van een aantal dmveen speciale trilling-
vrije methode gezien de toestand van het
pand.
Achter de fraai gedecoreerde wanden en
plafonds werden constructies en balklagen
aangetroffen, die door vele aanpassin
gen en wijzigingen in de loop der tijden
zodanig waren gehavend dat verandering
noodzakelijk was.
7 maanden en 6 stalen portalen, windver
banden stutconstructies (tezamen 10.000
kg staal) en extra betonbalken verder, gaf
bouwtoezicht toestemming het pand af te
bouwen. Inmiddels was daarbij ook een
inpandig trafostation gebouwd om aan de
toch wel forse energiebehoefte van dit be
drijf te kunnen voldoen.
Het duurde toen nog tot begin december
voordat de eerste bezoeker kon worden
ontvangen.
INDELING EN VORMGEVING
Noordzee visrestaurants zijn zgn. zelfbe-
ACTIVITEITEN VAN HET HEINEKEN BOUWBUREAU
NOORDZEE VISRESTAURANT
IN DE HOOFDSTAD
