horeca ondermen
Het oergezellige café dat geëxploiteerd wordt door Willem den Hartog en diens echtge
note Lenie, is gevestigd in een onder Monumentenzorg vallend pand met een unieke
ligging- Wie vanuit de zaak naar buiten kijkt of zich heeft genesteld op het terras, kan
genieten van een prachtig uitzicht op het water met een steeds wisselend beeld van
wege het zeer drukke scheepvaartverkeer. Nergens in Europa is dat verkeer drukker
dan op de driesprong van Noord, Merwede en Oude Maas.
Het café is door het echtpaar den Hartog-
Bakker bijzonder sfeervol ingericht,
waarbij gebruik werd gemaakt van de
adviezen van het Heineken Bouwbureau.
Er is veel gewerkt met donker hout, wijn
vaatjes sieren de bar die is voorzien van
een glimmende koperen stang en de ta
feltjes zijn afgedekt met een warm aan
doend, smaakvol kleedje. Op de 80 m2
die het bedrijf omvat is ook een plaatsje in
geruimd vooreen biljart, waarvan veel ge
bruik wordt gemaakt. De serre biedt uit
zicht op het water. Men hanteert een zeer
redelijke prijsstelling voor de drankjes,
koffie, thee en snacks. Een uitstekend ge
tapt Heineken pilsje kost f. 1,25 en de kof
fie is altijd vers.
RANGEN EN STANDEN VALLEN
WEG
Café "Groothoofd" heeft een grote, ge
varieerde klantenkring. De mensen komen
uit Dordrecht en wijde omgeving en zij
hebben allen gemeen, dat ze zich helemaal
thuis voelen in dit gezellige horecabedrijf.
De eigenaresse zegt daarover: 'Toen mijn
man en ik besloten om deze zaak te gaan
exploiteren waren wij ervan overtuigd, dat
Dordrecht behoefte had aan een café als
dit. Als de mensen eenmaal over de drem
pel zijn, vallen rangen en standen weg. Ie
dereen is welkom, jong en oud, maar zij
dienen zich wel te gedragen, ik moet daar
aan toevoegen datje hier zelden een wan
klank hoort. Onze klanten komen uit alle
lagen van de samenleving. Schippers,
boeren en bouwvakkers komen hier een
pilsje drinken, maar ook artsen, juristen
en andere academici wippen regelmatig
binnen en dames alleen voelen zich bij een
kopje koffie in de serre helemaal op hun
gemak, hetgeen blijkt uit het feit, dat ze
regelmatig terugkomen. Wij hebben geen
discopubliek, het zijn meer de mensen die
van een gezellig achtergrondmuziekje
houden en de keuze daarvan is dikwijls
bepalend voor de sfeer.
Dit café heeft duidelijk een sociale func
tie, de klanten praten graag met elkaar en
de stamtafel is bij velen een geliefkoosd
plekje".
THUIS ZITTEN:
GEEN VOLDOENING
Lenie den Hartog-Bakker is in Dordrecht
geen onbekende in het horecagebeuren,
zij vult aan: "Mijn vader was eigenaar van
Café Oscar Bakker op de Bleijenhoek, een
echt bruin café met veel vaste klanten.
Toen ik nog op kantoor zat sprong ik dik
wijls bij in mijn vrije tijd, want ik heb er
altijd van gehouden om met mensen om te
gaan. In 1963 heb ik de zaak overgeno
men, in 1978 moest het pand echter afge
broken worden en toen besloten mijn man
en ik om een rustig, huiselijk leventje te
gaan leiden. Twee dagen hebben we af
scheid genomen van onze klanten; al die
jaren hebben wij van die mensen gegeten,
toen mochten zij drinken wat ze wilden.
Het zijn onvergetelijke dagen geworden.
Het thuis zitten schonk op de duur toch
geen voldoening, ik miste de mensen en
dat had weer tot gevolg, dat wij veel oude
Café 'Groofhoofd' Ie Dordrecht
herbergt gevarieerd publiek
24