Het mysterie
van het
robijnrode
bier....
echter een lastig uit te spreken naam.
Vandaar dat die in de volksmond al gauw
verbasterd werd van Einbeckbier tot een
bokbier.
Bij de edelen viel het in de smaak
Een ander verhaal gaat over een kies
keurige graaf in de buurt van het zes-
tiende-eeuwse stadje Einbeck, dat een
grote reputatie genoot op het gebied van
bier brouwen. Eén speciaal gebrouwen
bier spande er de kroon, en dat bier ver
waarom bokbier altijd in de laatste
maanden van het jaar gedronken werd.
Wat er van deze verhalen precies waar is
zullen we wel nooit weten Hoe 't ook zij,
we hebben er in ieder geval een goede
traditie aan overgehouden. Als de bla
deren vallen en de dagen donkeren, dan
drinken we weer dat wonderlijke, extra
zware bier met z'n robijnrode kleur en
z'n karakteristieke smaak.
wierf de gunst van de edelman. Hij en
alle andere bewoners van het uitge
strekte landgoed wilden zelfs niets an
ders meer drinken en dus bevond zich
bijna voortdurend een lange stoet bier
wagens op de weg tussen Einbeck en
het kasteel van de graaf Het bier had
Onze voorouders vonden het een
feest waard
Een derde verhaal vertelt over het eerste
bier van de nieuwe gerstoogst dat al
eeuwenlang de naam bokbier draagt.
Vroeger werd het drinken van dat spe
ciaal gebrouwen en extra zware bier
nogal uitbundig gevierd: het feest van
het nieuwe bier van de nieuwe oogst. Uit
dit verhaal wordt misschien verklaard
De goden waren er verrukt over
Over de herkomst van bokbier doen vele
verhalen de ronde. Eén daarvan gaat
zelfs terug tot de tijd van onze vroegste
voorvaderen Op het traditionele feest
van Thor de dondergod, die op een
bokkewagen door de wolken reed, werd
een bok geofferd samen met een vat ex
tra zwaar gebrouwen bier. De legende
wil, dat de goden zó verrukt waren over
dit speciale bier, dat ze Thor naar de
aarde stuurden. De reus Hymis bezat
daar een brouwketel waarin dit geheim
zinnige godenbier gebrouwen kon wor
den. Na een verhit gevecht veroverde
Thor de ketel en bracht hem triomfante
lijk het Walhalla binnen.
't Is er weer: Heineken Bokbier
Ook dit jaar besteedt Heineken ruime
aandacht aan het bokbier: met tweemaal
een dubbele full colour advertentie in
