Wegrestaurant DeToerist
Rustpunt voor Zwollenaar en automobilist
"1^
ONDERWEG
Buitenaanzicht van De Toerist. Links het nieuwe gedeelte.
„De Toerist" kent een lang verleden, dat
teruggaat naar 1882, toen mevrouw W.
Boerrigter-Boerdijk een vergunning
aanvroeg „tot verkoop van sterke drank
in de voorkamer en het opkamertje van
het huis", dat gelegen was op een voor
Zwolle historische plaats bij de overgang
van de Vecht, waar vele handelslieden
het huis passeerden. In 1889 werd het
huis echter verkocht aan de landbouwer
Willem Hendrik Ester aan wie op 11 april
1900 een vergunning werd verleend voor
de verkoop van sterke drank. Vanaf die
tijd is het bedrijf niet meer uit handen van
de familie geweest. Men begon er met de
verkoop van Heineken bier en ook dat is
altijd zo gebleven, nu al bijna 80 jaar.
Willem Hendrik „de olde kadet" mocht
zich verheugen in een grote toeloop van
stamgasten uit de verre omtrek, die
graag het kreupelrijm, aangebracht op
een groot houten bord boven de ingang
van de zaak, op waarheid wilden toet
sen.
,,Bent ge afgemat en moe
Kom dan een weinig rusten
bij Hendrik Ester aan de sluis
die heeft goede bier en brandewijn
in huis"
De bedrijfsresultaten werden echter al
lengs minder, omdat ook Willem Hendrik
wel eens wilde weten of hij goede spul
len in huis had en daardoor werd hij ie
mand die te veel teugen nam van het
goede leven. Dat leidde ertoe, dat het
bedrijf in 1914 werd verkocht aan broer
Jan Lambert Ester. Het bedrijfje bloeide
weer op en vele anekdotes uit die tijd
doen nog steeds de ronde, zoals die van
Dieks Timmerman, vanwege zijn houten
been „de poot" genoemd, die kon drin
ken wat en hoeveel hij wilde, doch nim
mer dronken werd. In 1923 zette Jan
Lambert een streep onder zijn horeca-
activiteiten. Zijn dochter Jantje en haar
man Hendrik Willem Henderiks namen
het bedrijf over en zij gaven er de naam
„De Toerist" aan. Door een wegverleg-
ging werd men in 1933 gedwongen de
zaak te verplaatsen naar de overzijde
van de Vecht. In 1935 was de bouw van
het pand, waarin ook thans nog het be
drijf is gevestigd, voltooid. Jantje en
Hendrik Willem kregen één dochter, die
in 1949 trouwde met de huidige exploi
tant, de heer A. Spijkerman.
Het a la carte restaurant.
De zaak mocht zich verheugen in een
steeds grotere toeloop van bezoekers.
Diverse verbouwingen in 1953, 1960 en
1970 waren daardoor noodzakelijk.
Maar pas in 1977 werd het bedrijf rigou
reus veranderd en uitgebreid door het
bouwbedrijf Ruberg B.V. te Zwolle, dat
de opdracht perfect heeft uitgevoerd.
Het aantal zitplaatsen, dat 130 bedroeg,
werd uitgebreid tot 280. Die extra capa
citeit werd mogelijk na de aanbouw van
het sfeervol en warm aangeklede plate-
service-restaurant, waar de gasten ech
ter ook terecht kunnen voor een drankje
of een kop koffie.De voormalige restau
rantruimte onderging ook een gedaan
teverwisseling en na de voltooiing werd
die ruimte ingericht voor de bezoekers,
die graag een maaltijd a la carte wensen
te nuttigen. Het automatische dranken
buffet bevindt zich in het cafégedeelte
van de zaak, zo centraal mogelijk opge
steld. Maar daar bleef het niet bij, want er
werd ook een tweede ingang aange
bracht ten gerieve van de automobilisten
die hun auto's parkeren op het eveneens
nieuwe parkeerterrein, dat plaats biedt
aan 150 voertuigen. Via een ruime hal,
opgetrokken uit natuursteen, kunnen zij
vrij eenvoudig het restaurant betreden.
In de hal bevinden zich ook de twee te
lefooncellen en een toilet aangepast aan
28
De huidige eigenaar van De Toerist, de heer
A. Spijkerman.
l
'zrrir-
