Ook de boerderijen waarin nu de bow
ling gevestigd is, zijn onderdeel van een
buurschap (in het dialect „noaber-
schup") geweest.
De bowlingboerderij
Toen de bestemming voor de boerde
rijen definitief was, heeft de heer Uitzet
ter de hulp van het Heineken bouwbu
reau ingeroepen. Het bureau maakte de
ontwerpen voor indeling en interieur,
terwijl het architectenbureau Tersteege
geassisteerd heeft bij de restauratie van
de buitenkant. In november 1976 werd
begonnen met de verbouwing en in sep
tember 1977 was het complex gereed.
Aan de grootste boerderij ontbrak on
geveer acht meter om tot de vereiste
lengte van bowlingbanen met een bar-
De boerderij vóór de restauratie.
ruimte te komen. Waarom dan toch een
bowlingboerderij, ondanks het aanbou
wen van acht meter over de volle
doorsnede van het bestaande gebouw
en het dichtbouwen van de ruimte tus
sen de twee boerderijen, zal men zich
afvragen. In hoofdzaak gaven vijf argu
menten de doorslag.
- De totale investering van ƒ1.300.000
was financieel haalbaar en een zorgvul
dige exploitatieberekening gaf een gun
stig resultaat aan.
- De koopprijs van de grond met op
stallen ter grootte van 3.260 vierkante
meter was redelijk, vergeleken met de
aankoop van een bouwterrein in een
nieuwe wijk of in het centrum van de be
bouwde kom
- Door de gunstige ligging van de twee
boerderijen ten opzichte van elkaar, zes
meter tussenruimte en evenwijdig in
lengte, alsmede de grote ruimte die dit
soort gebouwen biedt, lag de bouwprijs
per m3 aanzienlijk lager dan de prijs per
m3 van nieuwbouw.
- De gunstige situering. De bowling ligt
zeer dicht bij een groot openbaar par
keerterrein ten behoeve van het re
creatiecomplex en ligt tevens aan een
van de hoofdtoegangswegen naar het
recreatiegebied Dus een actief gebied,
waarbij het parkeerterrein vrij is van hef
fing.
Het restaurant, dat plaats biedt aan 250 per
sonen.
- De relatie boerderij, horecabedrijf en
bowling. Hiervoor is reeds de betekenis
en het ontstaan van de boerderij ge
schetst. Vooral de Saksische boerderij,
waarvan de vorm sterk wordt bepaald
door het rieten dak, dat op schouder
hoogte van het maaiveld begint, is on
danks de grote ruimte dicht bij de men
selijke maat gebleven. Een besloten en
toch uitnodigend onderkomen, waarbij
verblijf van mens en dier in het verleden
nog duidelijk herkenbaar en voelbaar is.
De simpele bouw en duidelijke con
structie van de harde eiken gebinten
geven het veilige gevoel van „binnen te
zijn". Kortom, een gave, ambachtelijke
en daardoor zeer aantrekkelijke ver-
blijfsruimte. Reden waarom veel boer
derijen, die geen agrarische be
stemming meer hebben, opnieuw wor
den gerestaureerd voor woon- of ge
meenschapsactiviteiten.
Bowlen is een gemeenschappelijk ge
beuren en een recreatief spel of een
sport, waarbij eten en drinken niet weg te
denken zijn. Een bowling met uitsluitend
een bar is een smalle basis voor dit ge
bied, zodat men bij de exploitatiebere
keningen tot de conclusie is gekomen,
dat zaal- en restaurantaccommodatie
meer bestaanszekerheid geeft en de ex
ploitatie minder kwetsbaar maakt. De in
deling van het gebouw is bewust afge
stemd op meervoudige, gelijktijdige ac
tiviteiten.
In de centrale tussenruimte, of daaraan
grenzend, zijn ondergebracht:
De opslag en verwerking van de goede
ren, alsmede retour en leeg goed en
emballage; de uitgifte van maaltijden en
dranken, voornamelijk naar de res
taurantzaal en naar de bowling; de
personeelsvoorzieningen; de technische
voorzieningen ten behoeve van de keu
ken, de verwarming, ventilatie en derge
lijke; de centrale ingang voor het pu
bliek; de toiletaccommodatie voor het
publiek.
De bowling heeft een kleine open keu
ken met een zeer beperkt magazijn voor
dagvoorraad en een keldertje en kan dus
zelfstandig opereren.
Met opzet zijn de bar en de schoenen
uitgifte gekoppeld en tot een werkgebied
gemaakt. Dit geeft een goed overzicht
over de zes bowlingbanen, terwijl in
minder drukke uren beide elementen
door één persoon bemand kunnen wor
den. Vanuit de entree kan men zowel in
de bowling als in het restaurant kijken.
De bar is met opzet achter in het gebouw
geprojecteerd, zodat men ondanks het
lawaai van het bowlen aan de bar een
rustig gesprek kan voeren. Dit gegeven
is belangrijker dan het vrije uitzicht op de
bowlingbanen vanuit de bar Boven de
barruimte ligt de bedrijfswoning. Deze
heeft een eigen entree. Door middel van
vrijdragende plafonds en een zorgvuldi
ge isolatie dringt het lawaai niet tot de
woning door.
In het achterste gedeelte van het res
taurant is een verdieping gemaakt, die
een open verbinding heeft met de ruim
te. Deze verdieping is als expeditieruim
te gepland, maar wordt voorlopig nog
gebruikt voor stoelenberging.
De boerderijen hebben hun uiterlijke
vorm behouden, en vooral het interieur
van de oude boerderij is afgestemd op
de ruimte, waar gebinten, hoofdbalken,
stijlen, karbelen, sporen, riet en derge
lijke, die tot de nok toe zichtbaar zijn, op
zichzelf al een gaaf interieur vormen.
Doordat de zware houten betimmering
en afwerking in de bowling de ruimte
opdelen, is het bowlinginterieur een
rustig geheel geworden; een gegeven
dat het publiek in dit soort bedrijven
steeds meer zoekt.
