Nationale Slijters vakbeurs 1977
WHITBREAD
De Heineken stand had dit jaar het uiterlijk gekregen van een sfeervolle muziektent.
Voor de tiende maal werd, in de Amstel-
hal van het Amsterdamse RAI-gebouw,
de Nationale Slijtersvakbeurs gehouden.
Over beide dagen, zondag 4 en
maandag 5 september werden ruim
5.000 bezoekers geteld.
Wat beweegt al die slijters een bezoek
aan de Slijtersvakbeurs te brengen?
Wij spraken hierover onder meer met de
heer en mevrouw Goeman van slijterij de
Drie Sterren uit lerseke, die na tweeën
eenhalf uur autorijden (inclusief het
zoeken naar parkeerruimte in overvol
Amsterdam) in de Amstelhal arriveer
den.
Het echtpaar Goeman heeft er de lange
reistijd en de vele kilometers graag voor
over.
„Gewoon omdat wij hier de gelegenheid
krijgen voor twee belangrijke zaken,"
aldus de heer A. Goeman.
„Ten eerste doen wij hier veel informatie
op over nieuwe produkten en over de
verschillende geschenkverpakkingen.
Ten tweede kijken wij hier naar de ma
nier waarop de beursdeelnemers hun
produkten presenteren om hiervan te
leren voor de presentatie in onze slijterij.
Uiteraard kopen wij ook artikelen in,
maar wel selectief en weloverwogen."
,,lk heb," aldus de heer Goeman, „één
groot voordeel, lerseke is weliswaar een
kleine plaats, maar internationaal ge
oriënteerd.
Dat vindt zijn oorzaak in de (nog steeds)
bloeiende mossel- en oesterculturen.
De export van dit kostelijke zeebanket
strekt zich uit over geheel Europa en zo
raakten veel inwoners van lerseke ver
trouwd met andere eet- en drinkge
woonten, die in de verkoop van mijn
slijterij zijn terug te vinden.
Het is dus misschien in lerseke wel mak
kelijker dan in andere plaatsen om naast
slijter ook „ideeënleverancier te zijn
voor mijn klanten."
Onder het RAI-dak
Over de organisatie van de beurs
spraken wij met de heren P. Sleven, ad
junct-directeur RAI-gebouw B.V., F. van
Slooten, oud-hoofdredacteur van Mis-
set's Horeca, tevens adviseur van de
RAI, en H. J. Vinckers van de RAI-pers-
dienst.
Wat de heer Sleven telkens weer opvalt,
is het enthousiasme van de deelnemers
en de prettige sfeer, die er op deze beurs
heerst. „Dat laatste houdt natuurlijk ver
band met het vak, maar het is ook dui
delijk dat bezoekers en deelnemers deze
manifestatie steeds meer zijn gaan zien
als hun vakbeurs, het ontmoetingspunt
waar zij vaknieuws kunnen opdoen, in
staat zijn te vergelijken en, niet te verge
ten, ook te proeven."
Over de kwaliteit van de inzendingen
sprekend maakt de heer Sleven be
paalde firma's een compliment. Doordat
zij aan de presentatie veel zorg be
steden, worden andere deelnemers
„meegetrokken" in het streven naar een
zo optimaal mogelijke uitvoering van
hun stand.
De heer Van Slooten wijst nog eens op
het voor de slijters zo belangrijke facet
voorlichting. Doordat in de afgelopen
jaren het assortiment aanzienlijk is ver
groot, is het voor hen van het grootste
belang zich van de ontwikkelingen op
dat gebied op de hoogte te stellen. Ter
illustratie noemt hij wijn en buitenlands
gedistilleerd.
Ook de heren Sleven (links). Vinckers (midden) en Van Slooten (rechts) brachten een bezoek
aan onze stand
