Dorpsplein met dansorgel ..Gerrit
waarachter originele oude Zeeuwse
ambachtsplaatsen, zoals een smidse,
klompenmakerij ,,de Malle Jan" en een
kuiperij met wijnproeverij ingericht zijn.
Maar men kan er ook kennis maken met
een Zeeuwse boerenwoning met bed
stede en in één van de dorpsstraten be
vindt zich slijterij „den Koelen Slock",
terwijl men ook zitjes aantreft rond de
waterput. Ook de gevangenis ontbreekt
niet, met daarboven een schavot met
twee schandpalen en een galg. Vele be
zoekers nestelen zich graag op de daar
aanwezige zitjes, vanwege het riante
uitzicht op het dorpsplein. De dranken
worden geserveerd vanuit de brouwerij
„de Vuuf Luuken" en wie trek heeft in
een stukje kaas kan terecht in het kaas
winkeltje 40 Voor het enige wettige
betaalmiddel in het bedrijf, een zelf ge
slagen munt, dient men zich te vervoe
gen bij het eveneens aanwezige post
kantoortje, waar men ook prentbrief
kaarten kan verzenden
Voor een drankje behoeft men echter
niet alleen te vertoeven rondom het
dorpsplein, want het object omvat ook
een echt ouderwets bruin café met
stamtafel, „In den Kloeken neus" gehe
ten. Vele, door Toon Martens zelfbe
dachte spreuken in gothische letters uit
gevoerd treft men eraan, zoals: „Onder
den boom van goed en kwaad, werd en
kel over wijn en bier gepraat". Maar het
zogenaamde nette café met zeil op de
vloer, „de Vergulde Draak", voorzien
van een biljart en piano mag zich even
eens in een grote belangstelling verheu
gen. En ook hier weer vele spreuken
boven de bar en aan de wanden, zoals
„Gij jongeling proef ons bier of kwam gij
voor wat anders hier". In dit café kan ge
danst worden. Het object beschikt uiter
aard over een modern domein voor de
chef-kok, ruime opslagmogelijkheden
en een grote koelcel.
Het vaste personeel bestaat uit zeven
personen, aangevuld met part-timers,
indien nodig. Op hoogtijdagen (onder
meer carnaval en kermis) dient er heel
wat werk verzet te worden in het bedrijf,
dat over elf tappunten beschikt. Per jaar
stroomt er meer dan 1000 hl Heineken
bier door de leidingen, maar ook worden
er zeer veel frisdranken, voornamelijk uit
het Vrumona assortiment geschonken;
tevens is het Hoppe gedistilleerd voor
handen. Voor een bezoek aan het ob
ject, waar ook de televisie enige malen
aandacht aan schonk, onder andere in
een toeristische rubriek, zijn het gehele
jaar door dagelijks afspraken te maken.
Van 15 juni tot 15 augustus zijn de ope
ningstijden vanaf 13.00 uur. Buiten het
seizoen kan men er altijd terecht op vrij
dag en zaterdag vanaf 20.00 uur en op
zondag vanaf 15.00 uur.
In het bedrijf is Toon Martens de grote
inspirator en organisator, die zich vooral
bezig houdt met de inkoop en perso
neelsplanning. Echtgenote Lydia vindt
meestentijds haar taak op het postkan
toor, waar zij de munten verstrekt.
Hoewel de exploitant momenteel geen
plannen koestert, zit het er in de toe
komst zeker in, dat hij toch weer zal gaan
uitbouwen, want dat zit hem nu eenmaal
in zijn bloed en ideeën heeft hij nog
volop.
Toon Martens, horecaman in hart en
nieren, kan zich tevens enorm verdiepen
in de mens en bovendien treedt hij graag
op als een goede gastheer. Eigen
schappen die naast zijn creativiteit heb
ben geleid maar het succes in het zaken
doen.
J. Reppel
De dorpsstraat.
Smidse ,,de Paerekop
