Café
Jan de Kleine
Zwolle
Tuvee nieuwe
bruine cafe's
I
1 11
OPEN
KEUKEN
De begane grond.
Een kijkje in het achterste gedeelte.
dacht was aan een iets bescheidener
opzet, is er uiteindelijk een totaal ver
nieuwd horecabedrijf ontstaan.
Het interieur
De eis was natuurlijk een bruine sfeer,
maar dit mocht niet ten koste gaan van
kwaliteit. Met plavuizen op de vloer, met
gebruik van handvormsteen, veel don
ker hout aan bar en wanden, en een ro
buust balkenplafond is er een geheel
nieuwe „oude" sfeer ontstaan.
De heropening kon in november 1976
plaatsvinden. Reeds nu kan worden ge
zegd, dat de verwachtingen ver over
troffen zijn en dat het nog meer dan
voorheen altijd gezellig druk is bij Jan de
Kleine!
In Zwolle, in het centrum van de stad, is
café De Kleine reeds jaren een begrip.
Een aantal jaren geleden nam de huidige
eigenaar, de heer J. S. A. de Kleine, het
bedrijf over van zijn vader, die het heeft
opgebouwd.
Verouderd
Hoewel het geheel na de overname wat
was opgeknapt, voldeed het bedrijf niet
meer aan de eisen: vooral de toiletten en
de brandpreventie, maar ook voor wat
betreft de entourage als geheel.
Hoewel dit pand erg klein en smal is, is
naast het cafégebeuren ook het restau
ratieve gedeelte altijd van veel betekenis
geweest De keuken was gesitueerd op
de eerste verdieping en er was een met
de hand te bedienen lift aanwezig.
Verbouwingsplannen
Met 1 januari 1978 (nieuwe horecawet)
in zicht en met de mogelijkheid om sub
sidie te krijgen, besloot men te verbou
wen. Het Heineken bouwbureau werd
ingeschakeld, wat resulteerde in de eer
ste schetsen begin 1976, en wat verder
geleid heeft tot een complete begelei-
Opzet
Het was allerminst gemakkelijk om in dit
kleine smalle pand alles in te passen. De
keuken op de eerste verdieping moest
vervallen om als open keuken in de bar
te worden opgenomen. Het biljart moest
gehandhaafd blijven; om nog zoveel
mogelijk zitplaatsen te krijgen zijn uit
eindelijk de toiletten naar de verdieping
verhuisd, hetgeen voor een dergelijk
bedrijf een zeer moeilijke, maar onver
mijdelijke beslissing was. De behoorlijk
grote kelder is geheel gerenoveerd en
uitgebreid en van een nieuwe ingang
voorzien. Hier bevindt zich de enige
opslagruimte. Hoewel aanvankelijk ge
ding en een ontwerp van zowel het
bouwkundig gedeelte als het interieur.
Gedeelte van de bar met zicht naar de entree.
