1977 Het BRUG-groothandelcentrum te Utrecht, een van de 42 vesti
gingen in ons land.
en 16.000 artikelen aantreffen. Hoewel de verkoopruimte van
de nieuwe vestigingen meegroeide en men rekening begon te,
houden met eisen van de zijde van de klant als gemakkelijk en
snel bereikbaar en voldoende parkeergelegenheid, veroor
zaakte die toename van het assortiment veel problemen.
Ook de afnemer van De BRUG veranderde.
Van de groentehandel via vrijwel iedere detaillist die artikelen
uit het levensmiddelen-assortiment verkocht, werd het assor
timent aangepast aan de inkoopeisen van drogisterijen, hore
cabedrijven, kantines en de recreatiemarkt met campingbe-
drijven enzovoort.
Voor deze nieuwe groep afnemers was een ander, gespeciali
seerd assortiment nodig. Door zich aan deze vraag aan te
passen is door De BRUG bereikt dat van het totale aantal
afnemers vijftig procent afkomstig is uit deze nieuwe markt en
dat deze groep goed is voor dertig procent van de omzet.
Het personeelsbestand van de BRUG Centrale dat in 1957
De ambachtelijke slagerij in een van de vestigingen in Amsterdam
bestond uit één man (de toenmalige en huidige directeur, de
heer L. Krieberg) is nu toegenomen tot veertien mensen, die
voor de 42 BRUG-vestigingen de inkoop, reclame en adminis
tratie verzorgen.
Het personeelsbestand van de 42 Brug-vestigingen is op dit
moment 800 personen, waarbij een snelle rekensom ons leert
dat iedere medewerker staat voor een omzet van ruim 700.000
gulden.
Werd in 1957 gestart met een verkoopruimte van 400 m2, op dit
moment wordt druk gebouwd aan een bedrijf in Groningen met
een oppervlakte van 10.000 m2 welk pand als vervanging gaat
dienen voor de bestaande vestiging in deze stad.
Het is dus feest bij De BRUG en de bij haar aangesloten groot
handelcentra.
Maar niet alleen omdat De BRUG 20 jaar bestaat.
Vooral ook omdat men de toekomst voor het zelfbedienings
systeem bij de groothandel in levensmiddelen met optimisme
tegemoet ziet.
En daarom, proficiat BRUG Centrale!
ment" brengen. Hieronder werd de, vergeleken met nu, be
perkte groep levensmiddelen onder de naam merkartikel ver
staan.
Een vereiste voor de groentehandel was: een probleemloos
aantal levensmiddelen dat zonder veel moeite naast het
AGF-assortiment kon worden verkocht.
En de opzet was deze afnemers naar- de consument toe te
presenteren onder de naam De BRUG.
Deze naam was ontstaan doordat men de BRUG-organisatie
wilde zien als een figuurlijke brug tussen enerzijds de fabri
kanten van merkartikelen en anderzijds de consument.
Deze aanpak bleek succesvol, maar kreeg een andere inhoud
door het nieuwe vestigingsbesluit dat in 1961 van kracht werd.
Het aantal potentiële afnemers van De BRUG nam ineens sterk
toe; door dit vestigingsbesluit en de branchevervaging die
daarvan het gevolg was kwamen er rond 50.000 verkooppun
ten voor levensmiddelen bij.
Omdat de omzet in levensmiddelen bij deze nieuwe verkoop
punten, slagerijen, bakkerijen, melkhandels, enzovoort relatief
laag was, werd al snel de mogelijkheid voor de groothandel,
Een kijkje in de verkoopruimte van de vestiging te Utrecht.
die het zb-systeem hanteerde, geboren. Immers men gebruikte
het motto ,,zelf halen, dus lage prijzen" en een snelle, dage
lijkse manier van inkopen.
Mede door bovenstaande ontwikkelingen groeide het aantal
zb-groothandelbedrijven in ons land in snel tempo en groeide
De BRUG groothandelcentra naar 42 vestigingen, verspreid
over het gehele land.
De omzet, in 1957 met tien leden rond 10 miljoen gulden aan
kruidenierswaren, nam toe en zal dit jaar de 570 miljoen gulden
waarschijnlijk overschrijden.
Maar deze groei bleef niet beperkt tot het aantal vestigingen en
de omzetten. Het assortiment nam enorm toe. Werd er in 1957
zaken gedaan met een assortiment van nog geen 1000 artike
len, doublures meegerekend, nu in 1977 is dit assortiment
uitgegroeid van 6.000 tot 10.000 artikelen in de food- en 2.000
tot 6.000 artikelen in non-food sector.
Men kan dus in De BRUG groothandelcentra tussen de 8.000
Wij zien de toekomst voor ons zelfbedieningssysteem met optimisme
tegemoet,aldus de heer Krieberg
?T»v
25
