PRESENTATIE
AANZET
TOT AANKOOP
Ere wie ere toekomt
Bij het verschijnen van dit blad hebben
de eerste liters anti-vries hun weg alweer
gevonden naar gretige vulopeningen
van verkilde radiateuren. Onder deze
omstandigheden lijkt het zeker niet voor
de hand liggend om in ons blad op dit
moment terug te denken aan die schit
terende zomer. Wij kunnen het toch niet
nalaten dit wèl te doen. Omdat er deze
zomer een formidabele prestatie is gele
verd door eenieder die ook maar iets met
bier te maken heeft gehad. Van brouwer
tot en met alle wederverkopers van onze
merken. Heel vaak onder moeilijke om
standigheden. Vanaf deze plaats willen
wij hiervoor graag onze waardering uit
spreken en de wens dat allen die bij deze
prestatie betrokken zijn geweest, via u
die dit leest ook van dit compliment op
de hoogte zullen worden gebracht.
,,'t Is weer voorbij, die mooie zomer"
Weken, waarin al het beschikbare trans-
portmaterieel op weg werd gestuurd om
tijdig alle afnemers van onze bieren van
nieuwe voorraad te kunnen voorzien.
Dat hierbij ook Heineken Helikopters
zouden zijn ingezet is de schijn die ook
hier bedriegt, hoe suggestief de foto bij
dit verhaal in dezen ook mag zijn. De
bierverkoop per snelle wentelwiek is,
voorlopig nog, science fiction! Desal
niettemin gaat de strekking van onze fo
to toch verder dan zomaar een fotogra
fische grap! De bedoeling die wij ermee
voor ogen hebben is de volgende:
Hoe groot de vraag naar bier ook mag
worden, de dorst naar bier wordt dan
pas getest als er ook bier onder hand
bereik is. En dit betekent nog altijd dat
dat bier eerst gekocht moet zijn.
Bier is nog steeds een impulsartikel
Bij de handel in voedings- en genotmid
delen neemt de omzet in bier een voor
aanstaande plaats in. Dus ligt het voor
de hand dat fabrikant en groothandel
veelvuldig metingen laten verrichten
naar het koopgedrag van de^consument
bij het aankopen van dat bier. Zo leerden
metingen in winkels ons al dat:
Bier meestal door vrouwen wordt ge
kocht; (bij 75% van de aankopen van
bier).
Die vrouwen nog lang niet altijd ook de
drinksters van dat bier zijn; (slechts 25%
van de vrouwen drinkt min of meer re
gelmatig bier).
Op menig boodschappenlijstje bier ont
breekt. Bij confrontatie met bier op de
verkoopplaats volgt dan dikwijls een
spontane aankoop, de zogenaamde
impulsaankoop.
Uit het bovenstaande mag men derhalve
concluderen dat, hoe beter en opvallen
der de presentatie van bier is, hoe groter
de aankoopkans en werkelijke aan
koop is die men kan verwachten.
Wat kan de (groot)handel in deze
doen om de consument tot grotere
bieraankopen aan te sporen?
Bier presenteren is vóór alles de taak van
die ondernemer, bij wie de consument
voor aankoop of consumptie naar bin
nen loopt.
Die zorg lijkt derhalve voor anderen dan
de groothandel te zijn weggelegd. Ten
zij... óók u consumentgericht denkt... en
dat behoort iedere moderne onderne
mer anno 1975 te doen.
Dan is het ook uw zorg geworden... en
natuurlijk die van ons. Samen bezig zijn.
Samen middelen vinden om aan deze
bierstroom een juiste richting te geven.
Elkaar ideeën aan de hand doen en van
elkaar willen leren.
Dat geen idee te dol behoeft te zijn om te
kunnen worden uitgevoerd was een ge
dachte die onze redacteur door het
hoofd speelde toen hij deze foto van een
mass-display onder een helikopter liet
maken.
Elkaar ook dat cijfermateriaal toespelen
dat de basis vormt voor het nemen van
juiste beslissingen op het juiste moment.
In dit opzicht willen wij u de resultaten
van een bierstudie niet onthouden. Deze
bierstudie werd, in opdracht van Heine
ken Nederland B.V., uitgevoerd door
John Gordon Holland B.V. bij een aantal
detailhandelsbedrijven in levensmidde
len, die representatief geacht mogen
worden voor deze branche.
Waar mogelijk, of nodig, werden deze
gegevens aangevuld en aangepast door
onze afdeling marktonderzoek. De re
sultaten vindt u hierna weergegeven.
