Postiljon Motel Utrecht-Bunnik
zouden leiden, tot stand te doen ko
men.
Postiljon Motel Utrecht-Bunnik. Een nieuwe lente, een nieuw gezicht.
Ruim een jaar geleden, op 1 mei 1973,
werd het wegrestaurant/motel Moto-
Resto te Bunnik opgenomen in de ke
ten van Postiljon Pleisterplaatsen. Als
tref- en ontmoetingspunt geniet dit
café-restaurant een zo grote bekend
heid bij zovelen uit het zaken- en be
drijfsleven alom in den lande, dat een
nadere omschrijving van de ligging en
een beschrijving van in- en exterieur
welhaast overbodig lijkt. Bij publikaties
als deze heeft een dergelijke bekend
heid bovendien het voordeel, dat in ge
val zo'n bedrijf een totale metamorfose
heeft ondergaan, vele lezers zich de
oude situatie levendig voor de geest
kunnen halen, waarna de beelden van
de vernieuwing des te meer zullen
(aan)spreken.
Alvorens van die metamorfose de be
langrijkste onderdelen in woord en
beeld te schetsen, lijkt het goed in 't
kort nog even op de voorgeschiedenis
terug te grijpen.
Het voormalige Moto-Resto Bunnik
werd in april 1959 geopend. De initia
tiefnemers tot de stichting van dit weg
restaurant waren de heren mr. C. J. G.
Becht en H. F. Tuinema.
Twee jaar later kwam het motelge
deelte tot stand en werd de dienstver
lening met een nachtservice uitgebreid.
In 1965 kreeg Moto-Resto er een zalen
centrum bij met een capaciteit van 250
personen, waarna in 1969 deze accom
modatie verder werd uitgebreid. Er
kwam ruimte bij voor nog eens 350
personen, zodat nu in totaal 600 men
sen in Bunnik kunnen vergaderen, con
gresseren, een presentatie bijwonen of
wat dies meer zij. Dat alles met de
mogelijkheid de maaltijd ,,en masse"
te gebruiken.
Renovatie
Na de overname, vorig jaar, van het
bedrijf door Postiljon Pleisterplaatsen
kwam onmiddellijk de noodzaak om het
geheel te laten voldoen aan de Postil
jon-formule aan de orde. Dit betekende
de aanpassing van de gevel en van de
entreehal, zowel als de vernieuwbouw
van het café en de verplaatsing van het
restaurant. Het Heineken Bouwbureau
werd ingeschakeld om al deze veran
deringen, die inderdaad tot een totale
metamorfose van het wegrestaurant
De hal met receptie en check-out. Rechts een gedeeltelijke inkijk in het café.
Aanpassing gevel
Door een volledige wijziging van het
interieur kon de gevel een ingrijpende
verandering ondergaan, omdat alle bo
venlichten van de hoge glaspuien kon
den vervallen. Daardoor ontstond een
gesloten plint boven de luifel, waarop
als kenmerk van de Postiljon Pleister
plaatsen in ieder spantvak een koperen
posthoorn is aangebracht.
Mede door het toepassen van een con
trastkleur op de spantpoten heeft de
gevel een duidelijke vernieuwing on
dergaan, waardoor ook aan de buiten
zijde en vanaf de weg te constateren
valt dat er iets is veranderd. Dat zal
compleet zijn, wanneer binnenkort ook
de nieuwe neon-reclame van de Postil
jon Pleisterplaatsen is aangebracht.
Eén entree
Postiljon kent in zijn bedrijven slechts
één entree, zodat er een mogelijkheid
gevonden moest worden de twee ge
scheiden entrees van het complex te
vervangen door een centrale entree
met hal, vanwaaruit alle onderdelen
van het bedrijf te bereiken zouden
zijn.
De oplossing is in dit geval gevonden
Het Pannekoekenhuisje werd „omgetoverd" tot
restaurant.
door het laten vervallen van de motel
entree en het tot centrale entree ver
heffen van de ingang van het café
restaurant. De hal kreeg er daardoor
een nieuwe functie bij, namelijk die
van ontmoetingspunt voor de verga
derzalen en het motel, hetgeen in ge
noemde ruimte een aantal wijzigingen
noodzakelijk maakte. De voornaamste
wens was wel het maken van een
nieuwe doorverbinding naar zalen en
motel. Op de plattegrond is deze ver
bindingsgang rechts van de hal gele
gen.
De receptie werd aangepast en verbe
terd. Verder kwam er een check-out bij
omdat ook het afrekensysteem gewij
zigd is.
Op het verhoogde zitgedeelte in de hal
vormen nu de kantoren een centrale
plaats in het bedrijf.
24
