M
J TL
_A_
l©©(±)©0
(0
n De\fereeniging
dieping kreeg een dienstruimte, die
via een goederenlift verbinding heeft
met de keuken en de kelder.
Het horecabedrijf, voorheen bekend
onder de naam l'Etoile, omvatte een
400 m2 groot café-restaurant (met
foyer), waaraan een grote, traditio
nele keuken verbonden was.
Dit geheel werd door het Heineken
bouwbureau omgevormd tot een
eigentijdse combinatie van een pub
in origineel Victoriaanse stijl en een
modern counter-restaurant, onder
de naam St. Stephens Pub Grill.
Hoewel zij in elkaar overlopen en
één geheel vormen, is er een dui
delijk onderscheid tussen Pub en
Grill.
De pub is als een doos met een
heel eigen sfeer opgenomen in het
grote counter-restaurant. De af
scheiding bestaat uit prachtige, ge
profileerde, antieke mahoniepuien
(voorzien van gezandstraald glas)
en dito deuren, die gewoonlijk open
staan, maar in gesloten toestand
Activiteiten
van het Heineken
bouwbureau.
Inlichtingen
bij de gewestelijke verkoopkantoren.
O (0
(0
yj uj u?
15
