DE WAAG, LEEUWARDEN
pen plaats kunnen nemen om bijvoorbeeld kaart te spelen
en dergelijke. In een hoek werd een ruime bar gemaakt
met uitzicht op dansvloer en zaal.
De muziek is ondergebracht in een disc-box naast de
entree en wordt bediend door de disc-jockey.
De te grote hoogte van de zaal is visueel verkleind door
een doorzichtig plafond dat werd samengesteld uit brede
houten delen, een ingreep, die de sfeer in de zaal in be
langrijke mate verhoogt.
Het is verder interessant te vermelden dat na de renovatie
van dit marinecafé de belangstelling enorm is toegenomen,
iets waar de initiatiefnemers erg blij mee zijn, temeer daar
zij in het verleden vele argumenten tegen de vernieuwing
hebben moeten wegpraten.
De Oude Waag van Leeuwarden is
een typisch stukje 16e-eeuwse bouw
kunst, dat in alle rust en stilte een
sieraad voor de stad staat te zijn en de
bewonderende blikken van de voorbij
gangers ongestoord over zich heen laat
gaan.
Maar zo is het niet altijd geweest. Drie
eeuwen lang werd hier druk huis ge
houden door kooplieden en beursbe
zoekers en werden er de „voortbreng
selen des lands" gewogen en verhan
deld.
In 1598 kwam, gelukkig voor de steeds
groeiende handel en scheepvaart, de
toen gloednieuwe Stads- Boter- en
Zoutwaag gereed. Na veel vijven en
zessen had men hem uiteindelijk op
een meer geschikte plaats, „30 ellen
westelijker" dan zijn te krap geworden
voorganger, neergezet. In de loop der
jaren is er heel wat aan het gebouw
geprutst om toch maar vooral aan de
behoeften van de zich uitbreidende
handel te blijven voldoen. Bij het ma
ken van de bouwplannen in 1595
wordt besloten dat men de nieuwe
waag „twee woeningen hoech sal bou
wen". Dit was beslist geen overbodige
weelde want ook van de ruimte bóven
het drukke handelsgewoel werd drie
eeuwen lang nuttig gebruik gemaakt.
Zo was het vertrek allereerst bestemd
voor het houden van „verkoopingen
van vastigheden ten voordeele van de
Diakonie-armen". Daarna vormde het
achtereenvolgens een onderdak voor
het krijgsgerecht, de burgerwacht, de
ratelaars- of nachtwacht en bij regen
weer ook voor de beursbezoekers. Toen
de bovenverdieping enige verbouwin
gen had ondergaan en van een koepel
zolder was voorzien, streek in 1841 de
Stedelijke Muziekschool er neer.
In 1880 echter werd de fiere stads
waag door ingebruikneming van het
nieuwe Beurs- en Waaggebouw, dat rui
mer en op een nog geschikter punt in
de stad gelegen was, van haar func
ties „ontheven" om tenslotte, na de
geslaagde restauratie in 1890, toen
het handelsrumoer allang was ver
stomd en kooplieden met hun waren
hadden plaatsgemaakt voor brand
wacht en brandblusapparatuur, te wor
den tot wat het nu is, een historisch
monument.
In de oude Waag van Leeuwarden is
op de begane grond tegenwoordig een
bank gehuisvest, terwijl zich op. de
tweede verdieping sinds enige tijd een
kaasrestaurant bevindt, dat zich in
het seizoen speciaal op het toerisme
richt. Het restaurant is vanaf de be
gane grond via een apart trappenhuis
bereikbaar gemaakt. Het lokaal,
waarvan de zoldering van het fraaie
dak zichtbaar is gehouden, werd op
een eigentijdse wijze ingericht. Een
gedeelte van de muren is horizontaal
bekleed met houten delen. Deze be
kleding verhoogt in ruime mate de
sfeer. De gerestaureerde open haard
is eveneens een onmisbaar element
in het interieur geworden.
De specialiteiten van dit kaasrestau
rant worden in een compacte en ef
ficiënt ingerichte keuken gereed ge
maakt. Deze keuken bevindt zich di
rect achter de counter en het bedie
ningsbuffet. In het restaurant kunnen
73 bezoekers plaats nemen, waarvan
17 aan de counter.
sfeervol interieur
Het kaasrestaurant in de oude Waag te Leeuwarden:
29
