0
'Ideale bierbalans'
afhankelijk van veel factoren
HEINEKEN NEDERLAND SUPPLY NIEUWS
Kennisinstituut Bier
in Wageningen is het
wetenschappelijke
instituut op het
gebied van
verantwoorde
bierconsumptie in
relatie tot gezond
heid. Na een eerste
artikel in HNS 59,
vertelt het instituut
in dit artikel welke
effecten bier
consumptie heeft op
onze gezondheid.
De effecten van bierconsumptie op onze gezond
heid kunnen positief en negatief zijn en zowel
op lange als op korte termijn optreden. Nog lang
niet alle effecten zijn uitgebreid wetenschappe
lijk onderzocht, maar één ding is in ieder geval
duidelijk: overmatige alcoholconsumptie heeft
schadelijke gevolgen. Ook is duidelijk dat als
iemand zich beperkt tot één a twee glazen per
dag en af en toe een dagje niet drinkt, de kans
om vroegtijdig te sterven met 20% afneemt ten
opzichte van mensen die geen alcohol drinken.
Dit is een optelsom van de effecten die alcohol
heeft op bijvoorbeeld het risico op kanker, hart
en vaatziekten en ouderdomssuikerziekte.
Plussen en minnen
Wie overmatig drinkt, heeft meer kans om kanker
te krijgen. Voor sommige soorten kanker, zoals
borstkanker en kanker in het mond- en hals-
gebied, neemt het risico al toe vanaf het eerste
glas. Dit geldt vooral voor vrouwen met borstkan
ker in de familie en voor rokers. Matige, regel
matige alcoholconsumptie - dus zonder pieken
- kan positieve effecten hebben.
Zo geldt een 25% lager risico op hart- en vaat
ziekten en lijkt het erop dat het ook de kans op
ouderdomssuikerziekte kan verlagen met zo'n
30%. In hoeverre bij matige bierconsumptie het
risico op bepaalde soorten kanker opweegt tegen
de beschermende werking op hart- en vaat
ziekten en ouderdomssuikerziekte, is een lastige
afweging die iedereen het beste zelf in overleg
met (para)medici kan maken. De 'ideale bier-
balans' is afhankelijk van vele factoren.
Balans
Als je niet drinkt, dan hou je dat het beste zo.
Het is niet de bedoeling om - voor de gezond
heid - met mate te gaan drinken. Verder is het in
sommige situaties absoluut niet verstandig om
alcohol te drinken. Zo gaan alcohol en jonge
ren, alcohol en verkeer en alcohol en zwanger
schap absoluut niet samen. Ook bij sport, ziekte,
medicijngebruik, borstvoeding en risicovol werk
geldt datje het beste niet kunt drinken. Gebruik
dus je gezonde verstand en raadpleeg bij twijfel
een arts of diëtist.
Kennisinstituut
Bier
