m
Newcastle Brown
Ale afgevuld
i
PROJECT HOLMES
ZOEKTOCHT NAAR HET VERLOREN
EXTRACT
PURCHASE TO PAY
BROUWEN LIVE!
'Brand' Gold Race?
HEINEKEN NEDERLAND SUPPLY NIEUWS
Begin april zijn de eerste trays Newcastle Brown
Ale (NBA) afgevuld op colonne 23 van de Bossche
brouwerij. Dankzij een goede voorbereiding is
alles vlot verlopen.
'S-HERTOGENBOSCH.
De afdeling Verpakken
heeft zich grondig
voorbereid op deze run.
Teamleider Mark Verschu
ren: "We zijn er zo'n half
jaar mee bezig geweest.
In november 2008 hebben
we nog een proefafvul-
ling gedraaid om het
juiste C02-gehalte te
bepalen. Na die test
hebben we de nodige
acties in gang gezet om
het juiste artwork op het
Tapvat en de tray te
ontwikkelen en de
systemen in te richten voor dit specifieke bier. In week 15 konden
we de eerste productierun draaien. Het laatste actiepunt was nog
het instellen van de Topchime Applicator (TC). Die zorgt dat het
tapje bij gebruik precies boven het embleem van NBA komt te
zitten. Het lijkt een detail maar voor de consument is dat heel
belangrijk. We hebben niet lang de tijd gehad om stil te staan bij
dit succes. In week 16 vulden we op colonne 23 alweer de
volgende NPI af; dit keer ging het om het Portugese bier Sagres.
Verderop in het jaar staan ook nog Maes, Cruzcampo en Affligem
Noël op de planning. Op colonne 23 zijn we hierdoor intussen
aardig ervaren met de productie van nieuwe biersoorten in
Tapvat. We hopen dat er nog vele variëteiten langskomen.
Colonne 23 is er klaar voor."
Van december 2008 tot maart 2009 werkten wij
als TPM-verbeterteam aan het onderwerp vast
stellen en reduceren van extractverlies van whirl
pool tot en met wortbehandeling voor Brouwhuis
lemen voor alle soorten brouwsels1. Met het
reduceren van het daadwerkelijke extractverlies
kan op jaarbasis veel geld worden bespaard.
ZOETERWOUDE. Ons verbeterteam bestond uit
Julia van den Berg, Inge Schrama, Eric van den
Nouland, Johan Kooiman en ondergetekende. We
constateerden dat er twee soorten verliezen
waren:
7. Administratief verlies
Het oplossen van administratief verlies levert geen
extra 'pegels' op, maar verhoogt de kwaliteit van
de rapportage. Naar voren kwam dat niet alle
transporten worden meegenomen in de rappor
tage, dat niet altijd de correcte krimpfactor wordt
gebruikt, dat de stamwortmeter sterk afwijkt bij
bepaalde biersoorten en dat de calibratiemethode
en frequentie van de flow- en stamwortmeters veel
invloed hebben op het gerapporteerde extractver
lies. Deze zaken zijn deels opgelost of worden
meegenomen in het project MES Brouwen.
2. Fysiek verlies
Extract gaat daadwerkelijk de riolen in. Het
voorkomen daarvan levert euro's op. Met de hulp
van Inge 'rioolrat' Schrama (zie foto) hebben we
veel metingen aan de riooluitgangen (het was even
zoeken...) gedaan. We zagen wort het. riool in lopen
bij het voorschieten en nadrukken van de wortpij-
pen, na een koelerwissel en tijdens het leegdruk-
ken van de wortontvangsttanken (WOT). Om dit
verlies te reduceren zijn de voorschiet- en nadruk-
volumes aangepast en gelocked, is de flow ver
hoogd en zijn klepschakelingen gewijzigd.
De bevindingen en de borgingsacties worden
vanuit het team gecommuniceerd en overgedra
gen aan de operators en de aandachtsgebiedhou
der. Het reduceren van het daadwerkelijke (fysieke)
extractverlies levert een besparing op van 120.000
euro op jaarbasis. En Inge, namens alle teamleden
(met een beetje 'Vitaminge' komt het allemaal
goed, blijf zoals je bent en veel plezier met je denk
en doedagen) wens ik je veel succes als teamleider
in Den Bosch!
Francien dejongh
TPM facilitator
In het weekend van 4-5 april is het project Purchase to Pay Brouwen
(P2P-b) live gegaan. Maandag 6 april is dit feestelijk gevierd met een
heerlijk stuk taart. De projectgroep vertelt hoe de eerste weken zijn
verlopen.
Tijdens de op zaterdag 18 april verreden toerversie van
de Amstel Gold Race deden ook enkele collega's van
Brand Bierbrouwerij mee. Van de rondemissen mochten
ze helaas geen reclame maken voor 'hun1 bier.
Waarom is het live brengen van P2P-b
reden voor taart?
"Ten eerste omdat het een intensief jaar is
geweest en we veel tijd in dit project hebben
gestoken. Ten tweede omdat we de belangrijkste
mijlpaal van het project, de go live, met een
goed gevoel hebben bereikt! De samenwerking
binnen de projectgroep verliep heel goed. We
zijn ervan overtuigd dat dit project veel
positieve veranderingen brengt voor de stroom
brouwmaterialen. Met als doel deze stroom
goed gecontroleerd te beheersen, zal er voor
veel HNS-medewerkers iets in hun werkzaamhe
den veranderen. Dat varieert van keurige
contracten tot precieze voorraadstanden, van
tracking and tracing van de brouwmaterialen tot
scannen via WMS."
Hoe is de eerste periode na de go live
verlopen?
"Op het moment van schrijven zijn we twee
weken live en kijken we positief terug op de
eerste periode. De systemen houden zich goed.
Wel is er een klein aantal operationele zaken ter
verbetering geïnitieerd. Dit varieert van
aanpassingen aan de vrachtbrieven van de
leveranciers tot aan de juiste instellingen van
parameters in SAP. Er vindt dan ook nog volop
controle plaats of alles operationeel goed
verloopt. Als projectgroep willen we graag al
diegenen die bij het project betrokken waren,
hartelijk danken voor hun inzet!"
WIJLRE. Het Limburgse landschap nodigt altijd al velen uit om op de
wielrenfiets te stappen. Enkele collega's uit Wijlre, Wil Kicken, Ron Huntjens
en Jan Bessems stappen met enige regelmaat op de pedalen om een rondje
Nederlands en Belgisch Limburg te doen. Wil Kicken: 'Teder woensdagavond
en zondagmorgen maken we een tocht van zo'n 100 kilometer. Vanaf begin
maart rijden we rond in het enige echte Brand-wielertenue. Op zaterdag
18 april waren we uiteraard present in de 'toerversie' van de Amstel Gold
Race. Eenmaal over de streep haastten we ons om met de rondemissen op de
foto te gaan. Als echte professionals streken we nog even ons shirt glad, zodat
onze sponsor in volle glorie op de foto zou komen. Maar die grap ging niet
door. De missen waren trouw aan Amstel en wierpen zich met hun handen vol
overgave op ons mooie Brandlogo."
00tara
wètmm
TAPVATEN NEWCASTLE BROWN ALE.
INGE SCHRAMA BIJ HET RIOO
VLNR VANAF ONDERSTE RIJ NAAR BOVEN:
HUBERT TE BRAAKE, JAN VIS, VICKY VRIEND, WILLEM
KOOPMANS, JEFFREY MANUHUTU, EDWIN VAN LENTHE,
AB DADI, ANJA NOORDIJK, PATRICK VAN OORD, JAN
VEENSTRA, REMCO VAN OPPEN, FLORIS VAN DER
HULST, HANS NOORDERMEER
NIET OP DE FOTO: CLARA WAGTENDONK
LINKS OP HET PODIUM WIL KICKEN.
MEI 2009
