TOPPER
LAATSTE TEAMUITJE COLONNE 3,
PLOEG E: EEN SPETTEREND SUCCES!
AANKONDIGING
BBQ BROUWERIJ
ZOETERWOUDE
HEINEKEN NEDERLAND SUPPLY NIEUWS Q
Datum:
10 juli 2008
Tijdstip:
15.00-18.00 uur
Locatie:
Op het grasveld
tegenover het
Bedrijfskantoor
In de brouwerijen werken tientallen TPM-verbeterteams
aan het verbeteren van het productieproces. In deze
rubriek zetten we een verbeterteam in het zonnetje dat
uitzonderlijke resultaten heeft behaald.
ZOETERWOUDE. Een kwaliteitsver-
beterteam onder de PQ-pilaar heeft de
afgelopen 11 weken gewerkt aan het
extractverlies van tankblok 4 bij Brou
wen. Extract is het gehalte aan suiker in
wort dat wordt uitgedrukt in kilogram
men extract (KGE). Vanaf oktober 2007
tot januari 2008 was het extractverlies
opgelopen tot 100.000 KGE per maand
en daarmee buiten de door de afdeling
gestelde maximale norm gekomen. De
concrete doelstelling was om het extract
verlies terug te brengen naar 60.000 KGE.
Het verbeterteam werd gevormd door:
Chris Bos (onderhoudsengineer PA/PI),
Cor Zuyderduyn (controller), Christiaan
Roelvink (operator), Andre Schlaetfer
(operator) en Gerard van Rijn (proces
technoloog Brouwen).
Welke resultaten heeft jullie team
behaald?
"Extract verlies je gedurende het hele
proces, wij hebben specifiek gekeken
naar verliezen die niet nodig zijn, zoals
bij het overpompen, het voorschieten
en bij tankreiniging. We begonnen eind
maart, in week 13, en konden het team
afronden in week 25. We hebben een
goed resultaat bereikt en de doelstel
ling ruimschoots gehaald door het
extractverlies na 11 weken terug te
brengen naar 51.000 KGE. Het mooie is
dat we geen echt extract hebben terug
gevonden. We hebben ontdekt dat in de
rapportage die wij daarover voeren,
fouten zitten in de manier van meten. We
dachten dus dat het extractverlies hoog
was, maar dat was niet zo. We hebben
de manier van meten aangepast en we
zagen direct de extractverliezen teruglo
pen. Dat is echt de winst van dit team."
Wat hebben jullie geleerd door
de methodiek toe te passen?
"Er bestaat een methodiek extractver
lies, Extract Losses. Die was niet heel
goed toepasbaar. Wij hebben de Defect
Reduction-methodiek gevolgd en bepaald
welke processtappen binnen de opdracht
vallen. Zo brachten we het hele proces
in kaart. Die methodiek werkte goed.
Vervolgens hebben we een QA (Quality
Assessment)-matrix gemaakt en gebrain
stormd binnen welke processtappen
het fout zou kunnen gaan. Al die punten
hebben we uitgeschreven, of het nu een
menselijke fout was, een machine de
oorzaak was, of een procedurefout. Daar
gaven we vervolgens gewicht aan, dus
is het van groot belang of invloed op het
proces, of wat minder. Dat hebben we tot
op elk niveau uitgezocht. En zo kwamen
we erachter dat er fouten zaten in onze
manier van meten. Als PQ-team hebben
we onze resultaten geborgd, zoals dat
heet. We hebben een systeem gebouwd
dat dagelijks de meter controleert door
middel van statistische procescontrole.
Het voordeel daarvan is datje op statisti
sche gronden bepaalt of je je meter moet
bijstellen en niet meer op gevoel. Het
systeem komt zelf met een melding."
Wat is de volgende stap?
"Ons team was onderdeel van de onlangs
uitgevoerde audit van Group Supply
Chain. Daarin kwam naar voren datje
eerst je data betrouwbaar moet hebben
voordatje weer een verbeterteam inzet
op extractverlies. Dat was ook één van
onze aanbevelingen aan de pilaar."
Op woensdag 28 mei beleefde ploeg E van colonne 3 een bijzonder teamuitje:
ze gingen raften bij Dutch Water Dreams in Zoetermeer. Het was het laatste
teamuitje in deze setting in verband met de roosterwijziging van een vijf ploegen
naar drie ploegen op colonne 3. Ze schreven een spannend verslag.
ZOETERWOUDE. "Bedacht was om iets te doen dat niet
te riskant is om eventuele blessures en dus ziekteverzuim
te voorkomen. Met dit in ons achterhoofd werd de keuze
gemaakt om te gaan raften. Het enige datje hierbij moet
kunnen is zwemmen, ademhalen en drijven. Zwemmen was
geen probleem, ademhalen ook niet, zolang je in de raft
blijft zitten. Alleen drijven bleek voor Andy en Patrick iets
nieuws! Gelukkig hadden ze zichzelf voorzien van een
enorme zwemband...
Nadat alle actieve deelnemers hun uitrusting hadden,
kregen we nog enkele instructies van onze Belgische
instructeur, die uiteindelijk niet helemaal duidelijk waren.
Op een lopende band - zittend in de raft - werden we
omhoog gebracht en daar lag het wilde water gretig op ons
te wachten. Na twee ogenschijnlijk onschuldige golfjes was
Andrick de eerste die ons bootje verliet, gevolgd bij het
volgende opstakel door Patrick. De rest bleef rustig en
peddelde met twee vingers in de neus naar beneden. De
tweede ronde was een ander verhaal. Al bij de eerste
hindernis moest de hele crew inclusief instructeur eraan
geloven. Andrick, die nu het hele parcours voor de tweede
keer onder water had afgelegd, hield het voor gezien. De
rest ging dapper verder. Na nog drie rondjes zat onze tijd
erop en konden we onder het douchen alle wilde verhalen
aan elkaar kwijt. We hadden wel enorme trek gekregen!
Eelko had een tafel voor ons gereserveerd bij 'Los Mucha-
chos' in Zoetermeer. Daarna zijn we nog een afzakkertje
gaan halen in een café. Het was een fantastische dag.
Helaas konden Paul Struiksma en Alwin Grootveld niet mee
wegens werkzaamheden op de brouwerij. Heel jammer
mannen, volgende keer beter!"
ACHTER VLNR: PATRICK LOUWRIER, ANDY STEGEMAN, DENNIS
ANDERSON. VOOR VLNR: JAN HAASNOOT, ANDRICK TROMP, SERVIN
CONJOLO, RUUD MULLERT. NIET OP FOTO: LEEN VAN DER PLAS,
EELKO STOLP, ANDREW HILL, SENSEI LOKHAAI, PAUL STRUIKSMA,
ALWIN GROOTVELD.
JULI 2008
