'JE STAAT NAAST DE
ONDERNEMER IN PLAATS
VAN TEGENOVER HEM'
HUWELIJK
"Ons werk is een mooie uitdaging waarbij een goede werk
structuur belangrijk is", zegt Joey. "De laatste tijd zijn er veel
kredietaanvragen en uiteraard moetje goed overwegen
welke zaken succesvol zullen zijn, want wij staan vaak borg."
Met de rapportages en de bedrijfsbezoeken is een week zo
voorbij. En in de horeca wordt het ook wel eens laat. Op de
vraag of deze functie goed gaat met een vaste vriendin is
Joey's antwoord ja. "Ik heb al twaalf jaar dezelfde vriendin en
dat gaat prima." Herman zegt: "Je moet thuis goede afspraken
maken. Toen wij een tweeling kregen, zijn we van Amsterdam
naar Nieuw-Vennep verhuisd. Ik was veel weg en vaak laat
thuis. Daar is ons huwelijk niet tegen bestand gebleken."
Na de middelbare hotelschool begon Joey zijn carrière als
bedrijfsleider in Hengelo. Via een vervolgopleiding
(International Business and Languages) kwam hij in
Amsterdam terecht, waar hij afstudeerde. Joey: "De horeca
- en dus deze baan - past goed bij mij. Maar het is wel een
apart wereldje." "De Amsterdamse horeca is een kliek",
vertelt Herman. "Ze zijn in principe heel gemakkelijk en
joviaal. Maar als ze je niet moeten, krijg je hier geen poot
aan de grond."
Buiten wordt het al donker en het regent nog steeds.
"Zo jongens", zegt kastelein Sjirk. "Wat denken we van een
biertje?" "Als het maar van Heineken is", zegt Herman.
"Ander spul, dat drink ik niet."
[22] Heineken nl kwartaalnieuws
"We werken onder andere met een activatieprogramma
waarmee we de ondernemers proberen te ondersteunen. Het
doel is de verkoop te stimuleren en waar mogelijk te optimali
seren. Zo is er een aantal aandachtspunten benoemd op het
gebied van verkoop, innovaties en kwaliteitsverbetering. Maar
uiteindelijk is de persoonlijke band die je met de ondernemers
opbouwt het belangrijkst." Herman beaamt dit: "Zeker sinds
eindjaren 90, toen we klanten niet langer meer aan ons
konden binden via een contract. Daarom moetje zorgen dat
je er bent. Dat je meedenkt als er een probleem is en af en toe
eens binnenloopt, maar ook datje denkt aan dingen als
verjaardagen." "Je staat naast de ondernemer in plaats van
tegenover hem", vult Joey aan. "En het is heel belangrijk dat
vast te houden", zegt Herman. "De band die ik met sommige
horecaondernemers en hun personeel heb opgebouwd is heel
sterk. Dat zijn echte vriendschappen geworden."
