Paul: 'Wij zijn
momenteel op het
gebied van TPM
koploper in de
I brouwerijwereid' I
P «-«-«I
kosten, een hogere volume-output en het neerzetten van een
goed geoliede TPM (Total Productive Management) organi
satie. We ontvangen dit jaar waarschijnlijk de JIPM (Japanese
Instititute of Planned Maintenance) Excellence Award op dat
gebied. Daar zijn wereldwijd tachtig tot negentig brouwerijen
bij betrokken en wij zijn momenteel koploper. Ik vind dat een
enorme prestatie."
KETEL VOOR VAN MUNCHING
Als Paul en Cor over het terrein lopen, blijkt dat Cor de brou
werij nog steeds op zijn duimpje kent. Feilloos weet hij de
koperen plaat te vinden die 50 jaar geleden ter gelegenheid
van de officiële opening op de muur werd bevestigd. "Vol
gens mij is Cor abuis," zegt Paul nog terwijl Cor mompelend
voorbij een tiental oude koperen ketels loopt, de trap af naar
beneden. "Er hangt hier geen koperen plaat volgens mij."
Maar daar hangt ie dan, stof te vangen onder aan een trap.
Paul Bleijs is verbaasd: "Ik wist echt niet dat de plaat hier
hing." Dat is niet zo verwonderlijk. Door de automatisering
van de afgelopen jaren wordt het gedeelte waar de oude ko
peren ketels staan niet meer gebruikt. Paul: "Dit was ooit het
kloppende hart van de brouwerij, maar het wordt binnenkort
helaas gesloopt omdat wij deze ketels niet meer gebruiken.
Met de opbrengst van het materiaal kunnen we de werk
zaamheden bekostigen. Een van de koperen ketels wil ik wel
behouden. Die poetsen we op en zetten we buiten op het ter
rein als blikvanger voor de brouwerij." Cor is alweer verdwe
nen. Zijn oog is gevallen op het volgende historische moment
uit de geschiedenis van de brouwerij: een grote koperen
plaat op een van de ketels. "Deze ketel hebben we opgedra
gen aan Leo Van Munching, de importeur van Heineken in
de VS," meldt Cor. "We hebben er expres 'opgedragen aan'
opgezet: als we er eentje naar hem hadden vernoemd, had
hij hem waarschijnlijk mee naar huis genomen! De familie
Van Munching kwam jaarlijks op bezoek in 's-Hertogenbosch
en eens in de zoveel tijd mochten de beste vijfentwintig
verkopers mee. Tijdens de ontvangst speelde de Heineken
Fanfare en aten we typisch Brabantse lekkernijen als zult en
bloedworst. De Amerikanen vonden het delicious."
[22] Heineken nl kwartaalnieuws
