HET
BUITENGEBEUREN
of,
Wie laat zien
wat hij heeft...
Enige jaren geleden werd de Nederlandse taal verrijkt met
een nieuw woord: het buitengebeuren. Wij vinden het een
mooi woord. Om verschillende redenen. Maar vooral om
dat het ons hier en nu de gelegenheid geeft er een tweede
verkoopboodschap in te verpakken, die u gerust mag zien
als een aanvulling op hetgeen wij op de twee voorgaande
pagina's schreven. Daar ging het om de etalage als ver
lengstuk van de presentatieruimte, de winkel, het binnen-
gebeuren dus.
Buiten gebeuren, op het gebied van de presentatie, reeds
opmerkelijke dingen. Steeds meer winkeliers presenteren
hun artikelen ook op straat. Juist, het buitengebeuren.
Maar nog niet eerder ontvingen wij daarvan een succesvol
praktijkvoorbeeld uit de sector die door u en ons bestreken
wordt: bier en frisdranken!
In sommige gevallen zal het buiten presenteren om ver
schillende redenen niet mogelijk zijn. Maar het buitenge
beuren dat ons ter ore en ter oge kwam is een dermate
sprekend voorbeeld van een zichtbaar resultaat dat het ons
weinig moeite kostte een nieuw (verkoop)gezegde te maken:
Wie laat zien wat hij heeft, zorgt dat de consument hem
zijn bestelling geeft!
Ere wie ere toekomt, het was de heer C. van der Zwaag,
bedrijfsleider van slijterij Herkert, Vispoortstraat 27 in
Elburg, die op het idee van een bierpresentatie-op-de-stoep
(en wat voor een stoep) kwam. Met behulp van een ouder
wetse wasbok en een bloemenbak maakte hij een vrolijke
bieruitstalling. Een kleurenplaat met het motto ,,Blij met
bier uit blik" erboven deed dienst als extra blikvanger
voor de presentatie, die het gehele seizoen buiten heeft ge
staan. (Bij een dergelijke buitenpresentatie dienen vanzelf
sprekend etalageflessen te worden gebruikt).
De heer Van der Zwaag liet dus zien „wat hij heeft" om
vervolgens het genoegen te smaken het tweede deel van
eerdergenoemd gezegde in vervulling te zien gaan: de con
sument, die hem de bestelling geeft.
Tot zover een aardig verhaal, zult u wellicht zeggen, maar
wat was het uiteindelijke resultaat?
Wel, laten de cijfers spreken. Verkocht men vorig jaar per
week 10 tot 15 dozen blikbier, dit seizoen vlogen per
week zo'n 30 tot 35 dozen de deur uit. Bijna een verdrie
voudiging van de omzet in dit artikel!
Met zijn buitenpresentatie heeft de heer Van der Zwaag
zich bijzonder goed aangepast aan het buitengebeuren in de
Vispoortstraat, waar per seizoen duizenden recreanten pas
seren.
Leuk om te vermelden is dat hij in het pand bovendien nog
een tweede binnengebeuren geschapen heeft. Op de zolder
verdieping van de slijterij worden kunstenaars, uit Elburg
maar ook uit andere plaatsen in het land, in de gelegen
heid gesteld hun produkten te exposeren. De toegang is
vrij.
Graag geven wij ook het op deze pagina getoonde prak
tijkvoorbeeld ter overweging voor die verkooppunten, die
zich voor het buitengebeuren lenen. Want wie laat zien
wat hij heeft
6
