FRANCOIS
VATELSCIOOL
IN DEN HAAG
GEOPEND
T-Ford bij de
intocht van St.Nicolaas
in Rotterdam
Enige tijd geleden heeft nu. J. Klaa-
sesz, commissaris van de Koningin in
de provincie Zuid-Holland, in Den
Haag de nieuwe Francois Vatel-
school" geopend. Op deze school wor
den jonge mensen opgeleid voor de
brood- en banketbakkerij en het ho
recabedrijf. De school heeft negen
tien lokalen, twee broodbakkerijloka-
len, twee banketbakkerijlokalen, twee
keukens, twee restaurants, een vrij
verloop van grote maaltijden. Hoe
groot het verantwoordelijkheidsgevoel
van deze man voor zijn werk was,
schilderde de heer Klaasesz op gees
tige wijze: Zijn plichtsbesef ging zelfs
zo ver, dat, toen men op een keer
dacht dat er niet voldoende vis zou
zijn voor het diner waar de Koning als
eregast zou aanzitten, Francois Vatel
zich in zijn zwaard stortte.
De school is gebouwd in de vorm
groot gymnastieklokaal en een flinke
kantine.
In de mooie, ruime hal, voorzien van
een modern interieur is een winkel"
met etalage ondergebracht.
Mr. Klaasesz wees in zijn openings
toespraak op de figuur die Frangois
Vatel was geweest. Hij leefde in de
zeventiende eeuw en speelde een be
langrijke rol in de tijd van Fodewijk
XIV. Als maitre d'hötel van de prins
van Condé zorgde hij voor het goede
Foto linksboven: Frontaanzicht van de
Francois Vatelschool. (Foto Misset)
Foto rechtsboven: Een overzicht van het
restaurant waarin Heineken een biertap
installatie zal plaatsen. (Foto Misset)
van een H waarvan een van de lange
poten aan de straatzijde ligt en vijf
verdiepingen telt.
Op de begane grond zijn de twee res
taurants gelegen die door middel van
een goederenlift in verbinding staan
met de twee keukens, die op de twee
de etage zijn gelegen. In een van de
restaurants zal een biertapinstallatie
worden geplaatst, van waaruit ons
bier in dit restaurant en eventueel in
de aangrenzende aula zal worden ge
serveerd.
Voorafgegaan door onze T-Ford kwam
St. Nicolaas op 16 november jl. op
zijn schimmel Rotterdam binnen. Heel
de dag regende het, wat de kinderen
er niet van weerhield in groten getale
de Sint in te halen.
Op het dak van de T-Ford lagen
kleurige Sinterklaaspakjes; aan weers
zijden was een bord bevestigd waar
op stond „EXPEDITIE SINTER
KLAAS".
10